Курица: откуда родом?
Курица родом из материковой Юго-Восточной Азии. Куры происходят в основном от красной джунглевой курицы — дикой птицы здешних лесов, а древнейшие известные куриные кости, возрастом около 3500 лет, найдены в Бан-Нон-Вате в Таиланде.
Приманённые полями
Долго считалось, что куры гораздо древнее: ранние птичьи кости с севера Китая, которые когда-то объявили первыми курами, при повторном изучении оказались фазаньими. Исследование 2022 года проверило останки кур примерно с 600 памятников в 89 странах. Первые бесспорные куриные кости происходят с неолитического поселения Бан-Нон-Ват и датируются примерно 1650–1250 годами до н. э. Исследователи предполагают, что поля риса и проса с остатками урожая привлекали диких красных джунглевых кур в деревни.
Из Юго-Восточной Азии
Оттуда куры распространялись медленно. В центральном Китае, Южной Азии и Месопотамии они появились лишь в конце II тысячелетия до н. э. На севере Эфиопии они были примерно к 800–600 годам до н. э. — вероятно, их перевезли через Красное море, — а в Средиземноморской Европе примерно к 800 году до н. э. В Египте куриные кости встречаются лишь примерно с 550 года до н. э., а птицеводство развилось там при Птолемеях, после 305 года до н. э. По островам Юго-Восточной Азии и Тихого океана кур развозили австронезийские мореходы вместе с собаками и свиньями.
При чём тут Европа
Европа познакомилась с курицей поздно и поначалу, похоже, почитала её, а не ела. Самые ранние европейские куры встречаются как целые скелеты; следы разделки на костях появляются лишь столетия спустя. Первые изображения кур в Европе — на коринфской керамике VII века до н. э. К концу VI или началу V века до н. э. куры добрались до Верхнего Рейна, бассейна Дуная и юго-востока Англии, а при Римской империи их разведение расширилось.
Источники: en.wikipedia.org ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗
.jpg/330px-Vast_mountain_forest_(Unsplash).jpg)
_amidst_Wikimedia_photowalk%2C_mymensingh.jpg/330px-Refreshment_(cold_lassi)_amidst_Wikimedia_photowalk%2C_mymensingh.jpg)
