Еда
Бань ми (сэндвич): откуда родом?
Французы привезли багет во Вьетнам в 1800-х, но сэндвич бань ми с паштетом, маринованной морковью и кинзой сложился на улицах Сайгона в 1950-х, отчасти благодаря пекарям, перебравшимся туда с севера.
Ещё: Еда
Еда
Тофу
📍 Китай
Тофу родом из Китая. Легенда приписывает его изобретение ханьскому принцу Лю Аню более 2000 лет назад, но первое ясное письменное упоминание относится примерно к 965 году н. э. В Японии тофу впервые упомянут в 1183 году.
Еда
Гамбо
📍 Юг Луизианы, США
Гамбо — котёл народов в миске: рагу с юга Луизианы, в котором сошлись французская пассеровка, загуститель филе (молотые листья сассафраса) от чокто и окра, чьё африканское название ngombo дало имя блюду. Впервые его описали в 1802 году.
Еда
Манго
📍 Северо-восток Индии, Бангладеш и Мьянма
Манго появилось в регионе между северо-востоком Индии, Бангладеш и северо-западом Мьянмы. Английское слово пришло через португальский из малаялам «manga».
Ещё: Азия
Природа
Сиамская кошка
📍 Таиланд (прежде Сиам)
Сиамские кошки родом из Таиланда, прежде Сиама, где их описывают старые рукописи «Стихов о кошках». В конце 1870-х американский консул в Бангкоке отправил одну, по имени Сиам, президенту Резерфорду Хейсу: первую документально подтверждённую сиамскую кошку в США.
Игра
Дзюдо
📍 Токио, Япония
Дзюдо создал в Токио в 1882 году Кано Дзигоро: он перестроил старые школы дзюдзюцу вокруг безопасной вольной схватки, а удары и оружие остались лишь в заученных формах. Его название означает «мягкий путь».
Природа
Хризантема (садовая)
📍 Китай
Садовые хризантемы выводили в Китае много веков, прежде чем они попали в Японию. Там цветок стал эмблемой императора, поэтому японскую монархию называют Хризантемовым троном.