Еда

Огурец: откуда родом?

Огурцы одомашнили в Индии не менее 3000 лет назад из дикого огурца предгорий Гималаев. Римский император Тиберий ел их круглый год: садовники выращивали их на грядках на колёсах и выкатывали на солнце.

Источник: en.wikipedia.org ↗

Ещё: Еда

Еда

Карпаччо (сырая говядина ломтиками)

📍 Венеция, Италия

Карпаччо создал Джузеппе Чиприани в венецианском «Harry's Bar» для графини, которой врачи запретили варёное мясо. Тонкую, как бумага, сырую говядину он назвал в честь венецианского художника Витторе Карпаччо, известного насыщенными красными тонами.

Еда

Крылышки «Баффало»

📍 Буффало, Нью-Йорк, США

Названы в честь города Буффало (Buffalo), штат Нью-Йорк, а не животного. По версии Anchor Bar, совладелица бара Тересса Беллиссимо впервые перемешала там жареные крылышки с острым соусом в 1964 году, хотя местный повар Джон Янг говорил, что жарил крылышки в Буффало с 1961-го.

Еда

Кускус

📍 Магриб (Алжир, Марокко и Тунис)

Кускус — не крупа: это крошечные шарики из манки, скатанные вручную и приготовленные на пару. Он появился у берберских народов Северной Африки, а в 2020 году Алжир, Мавритания, Марокко и Тунис вместе внесли его в список наследия ЮНЕСКО.

Ещё: Азия

Изобретение

Ангклунг (бамбуковый встряхиваемый инструмент)

📍 Западная Ява (земли сунданцев), Индонезия

Каждый бамбуковый ангклунг при встряхивании звучит одной нотой, поэтому для мелодии нужна целая команда игроков. Сунданцы играют на нём веками; в 1938 году Даэнг Сутигна из Бандунга сделал ангклунг, настроенный по западному строю.

Слово

Durian (английское слово)

📍 Малаккский полуостров и Суматра

Durian происходит от малайского duri, «шип», по колючей кожуре плода. В некоторых краях его зовут «королём фруктов», а пахнет он так сильно, что Сингапур запрещает его в вагонах метро.

Природа

Павлин (индийский павлин)

📍 Индийский субконтинент (Индия и Шри-Ланка)

Павлины родом с Индийского субконтинента, а павлин — национальная птица Индии. Его ослепительный «хвост» на деле — шлейф сверхдлинных перьев, растущих над коротким настоящим хвостом, а их переливы создают микроскопические структуры, а не пигмент.