Еда

Грейпфрут: откуда родом?

Грейпфрут — случайный гибрид двух растений, завезённых из Азии: помело и сладкого апельсина. Впервые его описали на Барбадосе в 1750 году как «запретный плод», а во Флориду он попал лишь в 1823 году.

Источник: en.wikipedia.org ↗

Ещё: Еда

Еда

Курица джерк

📍 Ямайка

Мясо джерк натирают душистым перцем и жгучим перцем «скотч боннет», а затем медленно коптят над дровами пименто. Способ родился в горах Ямайки: марроны, беглые африканцы, соединили его с тем, как таино коптили мясо.

Еда

Ломо сальтадо

📍 Лима и побережье, Перу

Полоски говядины, обжаренные в воке с соевым соусом, луком и помидорами, подают и с картошкой фри, и с рисом: ломо сальтадо — любимое блюдо перуанцев, родившееся в чифе, кухне китайских иммигрантов, приезжавших в Перу с 1849 года.

Еда

Паэлья

📍 Валенсия (лагуна Альбуфера), Испания

Паэлья названа по сковороде: по-валенсийски paella просто значит «сковорода». Блюдо выросло среди рисоводов у лагуны Альбуфера близ Валенсии, а в классическом варианте кладут кролика, курицу и фасоль, а не морепродукты.

Ещё: Северная Америка

Игра

Степ (чечётка)

📍 Восток США (от Нью-Йорка до Юга)

Степ вырос в Соединённых Штатах, где афроамериканский танец встретился с ирландскими джигами и английскими сабо. Одним из первопроходцев был Уильям Генри Лейн, «Мастер Джуба», выросший в нью-йоркском квартале Файв-Пойнтс в 1830-х и привнёсший афроамериканские ритмы в танец джиг.

Игра

Пиклбол

📍 Остров Бейнбридж, Вашингтон, США

Пиклбол придумали в 1965 году как детскую игру на заднем дворе на острове Бейнбридж, штат Вашингтон, собрав её на скорую руку из бадминтонной площадки, ракеток для настольного тенниса и пластикового мяча с дырочками.

Слово

Igloo (английское слово)

📍 Канадская Арктика (Нунавут)

Igloo происходит от iglu, слова инуитов для любого дома, а не только снежного; английский подхватил его в канадской Арктике в 1824 году. Снаружи может быть −45 °C, но одного тепла тела хватает, чтобы нагреть снежное иглу внутри до 16 °C.