Изобретение

Микроволновая печь: откуда родом?

Микроволновая печь родом из окрестностей Бостона, Массачусетс. В 1945 году инженер-радарщик Перси Спенсер обнаружил, что микроволны могут готовить пищу, и его работодатель, компания Raytheon, выпустил первую микроволновую печь в 1947 году.

Растаявшая шоколадка

Спенсер родился в 1894 году в Хауленде, штат Мэн, так и не окончил начальную школу и сам выучил физику и математику, служа радистом на флоте. Во время Второй мировой войны он возглавлял в Raytheon отдел мощных электронных ламп и нашёл способ массово выпускать магнетроны — лампы, которые генерируют микроволны для радаров, — доведя выпуск до 2600 штук в день. В 1945 году, как гласит известная история, он стоял возле работающего радара и заметил, что шоколадка у него в кармане растаяла. Этот эффект замечали и другие, но он первым взялся его изучить.

Сначала попкорн, потом яйцо

Первым, что Спенсер приготовил намеренно, был попкорн. Вторым — яйцо, которое взорвалось в лицо его коллеге. Затем он направил микроволны от магнетрона в закрытый металлический ящик, и помещённая внутрь еда быстро нагревалась. Raytheon подал заявку на патент 8 октября 1945 года, а опытную печь установили в одном из бостонских ресторанов. Первая коммерческая модель появилась в 1947 году: высотой почти 1,8 метра, она весила 340 кг, охлаждалась водой и сдавалась в аренду отелям и ресторанам.

При чём тут Япония

У Японии в этой истории действительно есть своё место. Одна японская электронная компания начала выпускать микроволновые печи в 1961 году, а между 1964 и 1966 годами представила первую модель с вращающимся поддоном, который прогревает еду равномернее. В американские дома микроволновки приходили медленно: первая популярная настольная модель Raytheon появилась в 1967 году и стоила 495 долларов. В 1971 году микроволновка была лишь примерно у 1% американских семей, а к 1997 году — более чем у 90%. Но сама идея родилась возле радара в Массачусетсе.

Источники: en.wikipedia.org › Microwave oven ↗ · en.wikipedia.org › Percy Spencer ↗ · lemelson.mit.edu ↗ · invent.org ↗