Сахарный тростник: откуда родом?
Сахарный тростник родом с Новой Гвинеи. Папуасские земледельцы тысячи лет назад превратили там дикий тростник в сладкую культуру, и с острова он отправился через Тихий океан и дальше в Азию — задолго до того, как попал на плантации Карибских островов и Бразилии.
Сладкий злак с Новой Гвинеи
Культурный сахарный тростник, Saccharum officinarum, вывели папуасы Новой Гвинеи и соседних островов из дикого тростника Saccharum robustum. Геномное исследование 2025 года под руководством французского исследовательского центра CIRAD подтвердило это происхождение и датировало его примерно 8000 лет назад. Папуасы и австронезийцы поначалу выращивали сахарный тростник в основном на корм домашним свиньям. Новая Гвинея и соседние острова по-прежнему остаются центром разнообразия этой культуры.
На каноэ и с торговцами
С Новой Гвинеи тростник распространился на запад, на острова Юго-Восточной Азии, где скрестился с другим диким тростником, Saccharum spontaneum. Австронезийские мореходы около 3500 лет назад увезли его на восток, в Полинезию и Микронезию, как «растение каноэ», а торговцы около 3000 лет назад доставили его в Китай и Индию. В Индии флотоводец Александра Македонского Неарх рассказывал о тростнике, который «даёт мёд, хотя пчёл там нет», как записал географ Страбон.
При чём тут Карибы
Сахарный тростник связан с Карибами и Бразилией тем, что гораздо позже сделали с ним европейцы. Христофор Колумб привёз его на Эспаньолу во время второго плавания, и первый урожай сахара там собрали в 1501 году. Португальцы доставили его в Бразилию. В колониальные времена сахар был одной из сторон треугольной торговли — наряду с европейскими промышленными товарами и порабощёнными африканцами. Сегодня Бразилия выращивает больше тростника, чем любая другая страна: 38% мирового урожая в 2022 году.
Источники: en.wikipedia.org ↗ · cirad.fr ↗ · penelope.uchicago.edu ↗ · etymonline.com ↗
_flowers.jpg/330px-Melaleuca_alternifolia_(Maria_Serena)_flowers.jpg)
