ไก่ มาจากที่ไหน?
ไก่มาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ภาคพื้นทวีป มันสืบเชื้อสายหลัก ๆ มาจากไก่ป่าตุ้มหูแดง นกป่าในผืนป่าของภูมิภาคนี้ และกระดูกไก่ที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่รู้จัก อายุราว 3,500 ปี ก็พบที่บ้านโนนวัดในประเทศไทย
ถูกท้องนาดึงดูด
เคยเชื่อกันมานานว่าไก่เก่าแก่กว่านี้มาก กระดูกนกยุคแรกจากจีนตอนเหนือที่เคยถูกอ้างว่าเป็นไก่ตัวแรก ๆ เมื่อตรวจสอบใหม่กลับกลายเป็นไก่ฟ้า งานวิจัยปี 2022 ตรวจซากไก่จากแหล่งโบราณคดีราว 600 แห่งใน 89 ประเทศ กระดูกไก่ที่ไม่มีข้อกังขาชิ้นแรก ๆ มาจากแหล่งยุคหินใหม่บ้านโนนวัด มีอายุราว 1650–1250 ปีก่อนคริสตกาล นักวิจัยเสนอว่านาข้าวและไร่ข้าวฟ่าง พร้อมเศษเมล็ดที่เหลือจากการเก็บเกี่ยว ดึงดูดไก่ป่าตุ้มหูแดงให้เข้ามาในหมู่บ้าน
ออกจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
จากที่นั่น ไก่ค่อย ๆ แพร่ออกไปอย่างช้า ๆ มันยังไม่ปรากฏในจีนตอนกลาง เอเชียใต้ หรือเมโสโปเตเมีย จนกระทั่งปลายสหัสวรรษที่สองก่อนคริสตกาล เอธิโอเปียตอนเหนือมีไก่ราว 800–600 ปีก่อนคริสตกาล ซึ่งน่าจะถูกนำข้ามทะเลแดงไป และยุโรปแถบเมดิเตอร์เรเนียนมีไก่ราว 800 ปีก่อนคริสตกาล ในอียิปต์ กระดูกไก่เพิ่งปรากฏราว 550 ปีก่อนคริสตกาล และการเลี้ยงไก่ก็เติบโตที่นั่นในสมัยราชวงศ์ทอเลมี หลัง 305 ปีก่อนคริสตกาล ทั่วหมู่เกาะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแปซิฟิก นักเดินเรือชาวออสโตรนีเซียนพาไก่ไปพร้อมกับสุนัขและหมู
ทำไมคนถึงทายว่ายุโรป
ยุโรปรู้จักไก่ช้า และในช่วงแรกดูเหมือนจะเคารพบูชามากกว่ากิน ไก่ยุคแรกสุดในยุโรปพบในสภาพโครงกระดูกครบทั้งตัว รอยชำแหละบนกระดูกเพิ่งปรากฏหลายศตวรรษต่อมา ภาพไก่ภาพแรกในยุโรปอยู่บนเครื่องปั้นดินเผาโครินธ์ในศตวรรษที่ 7 ก่อนคริสตกาล พอถึงปลายศตวรรษที่ 6 หรือต้นศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสตกาล ไก่ก็ไปถึงลุ่มแม่น้ำไรน์ตอนบน ลุ่มแม่น้ำดานูบ และภาคตะวันออกเฉียงใต้ของอังกฤษ และการเพาะเลี้ยงก็เติบโตในสมัยจักรวรรดิโรมัน
แหล่งที่มา: en.wikipedia.org ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗
.jpg/330px-Vast_mountain_forest_(Unsplash).jpg)
_amidst_Wikimedia_photowalk%2C_mymensingh.jpg/330px-Refreshment_(cold_lassi)_amidst_Wikimedia_photowalk%2C_mymensingh.jpg)
