อาหาร
ไก่เจิร์ก มาจากที่ไหน?
เนื้อเจิร์กถูกคลุกด้วยออลสไปซ์และพริกสก็อตช์บอนเน็ตรสเผ็ดจัด แล้วรมควันช้า ๆ บนไม้พิเมนโต วิธีนี้พัฒนาขึ้นบนเนินเขาของจาเมกา ที่ซึ่งชาวมารูน หรือชาวแอฟริกันที่หลบหนีออกมา ผสมผสานมันเข้ากับวิธีรมควันเนื้อของชาวไทโน
อาหารอื่นๆ
อาหาร
คูสคูส
📍 มัฆริบ (แอลจีเรีย โมร็อกโก และตูนิเซีย)
คูสคูสไม่ใช่ธัญพืช แต่เป็นเม็ดแป้งเซโมลินาจิ๋ว ๆ ที่ปั้นด้วยมือแล้วนำไปนึ่ง มันเริ่มต้นจากชนชาวเบอร์เบอร์ในแอฟริกาเหนือ และในปี 2020 แอลจีเรีย มอริเตเนีย โมร็อกโก และตูนิเซีย ได้ร่วมกันขึ้นทะเบียนคูสคูสเป็นมรดกของยูเนสโก
.jpeg/330px-Clementine_Close_Up_(132208599).jpeg)
อาหาร
ส้มเคลเมนไทน์
📍 มิสแซร์กีน (ใกล้โอราน) แอลจีเรีย
เคลเมนไทน์เกิดจากความบังเอิญอันน่ายินดี มันเป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินกับส้มหวานที่งอกขึ้นในสวนของสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าที่มิสแซร์กีน ใกล้โอรานในแอลจีเรีย และได้รับการตั้งชื่อในปี 1902 ตามภราดาเกลม็อง รอดีเย ผู้ดูแลต้นนี้
อาหาร
กูลาช
📍 ที่ราบใหญ่ฮังการี ฮังการี
กูลาชตั้งชื่อตามคาวบอยที่ปรุงมัน gulyás เป็นภาษาฮังการีแปลว่า “คนเลี้ยงวัว” มันเริ่มต้นจากสตูว์ของคนเลี้ยงสัตว์บนที่ราบใหญ่ฮังการี ส่วนพริกปาปริกาที่ให้สีของมันเพิ่งมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 16 ในฮังการี กูลาชคือซุป
เรื่องอื่นๆ จากอเมริกาเหนือ
สิ่งประดิษฐ์
ชิงช้าสวรรค์
📍 ชิคาโก สหรัฐอเมริกา
วิศวกรจอร์จ เฟอร์ริส สร้างชิงช้าสวรรค์แห่งแรกสูง 80 เมตร สำหรับงานเวิลด์โคลัมเบียนเอกซ์โปซิชันที่ชิคาโกในปี 1893 เพื่อหวังประชันกับหอไอเฟลจากงานแสดงสินค้าที่ปารีสปี 1889
คำศัพท์
Igloo (คำภาษาอังกฤษ)
📍 อาร์กติกของแคนาดา (นูนาวุต)
Igloo มาจาก iglu คำอินูอิตที่หมายถึงบ้านทุกชนิด ไม่ใช่เฉพาะบ้านที่ทำจากหิมะ ภาษาอังกฤษรับมาใช้ในอาร์กติกของแคนาดาในปี 1824 ข้างนอกอาจ −45 °C แต่ความร้อนจากร่างกายเพียงอย่างเดียวก็ทำให้อิกลูหิมะอุ่นขึ้นได้ถึง 16 °C ภายใน
ธรรมชาติ
กระรอกเทาตะวันออก
📍 ภาคตะวันออกของอเมริกาเหนือ
กระรอกเทาในบริเตนเป็นกระรอกอเมริกัน สปีชีส์นี้เป็นสัตว์พื้นเมืองของภาคตะวันออกของอเมริกาเหนือ และถูกปล่อยตามคฤหาสน์ในชนบทของบริเตนตั้งแต่ทศวรรษ 1870 นับแต่นั้นมันก็เข้าแทนที่กระรอกแดงพื้นเมืองของบริเตนไปเกือบหมด