Adını hayvandan değil, New York eyaletindeki Buffalo şehrinden alır. Anchor Bar'a göre ortak sahibi Teressa Bellissimo kızarmış kanatları ilk kez 1964'te orada acı sosa buladı; yine de yerel aşçı John Young, Buffalo'da 1961'den beri kanat kızarttığını söylemişti.
📍 Orta Kuzey Amerika
İngilizce adı “Jerusalem artichoke” olsa da ne Kudüs'ten gelir ne de enginardır: Orta Kuzey Amerika'ya özgü bir ayçiçeğinin yumrusudur. “Jerusalem” muhtemelen İtalyanca ayçiçeği demek olan girasole'nin bozulmuş hâlidir.
📍 Kuzey Molük Adaları, Endonezya
Sömürge dönemine kadar karanfil yalnızca Endonezya'nın Molük Adaları'nda, asıl “Baharat Adaları”ndaki Ternate ve Tidore gibi birkaç küçük adada yetişiyordu. Çinli tüccarlar onu almak için oraya yelken açardı.
.jpg/330px-Food-peanuts_(23958638589).jpg)
📍 Güney Bolivya ve Kuzeybatı Arjantin
Yer fıstığı Güney Amerika'da, büyük olasılıkla en yabaniye yakın çeşitlerinin hâlâ yetiştiği Güney Bolivya ya da Kuzeybatı Arjantin'de evcilleştirildi. Yaklaşık 7.600 yıllık, bilinen en eski kalıntılar Peru'dan çıktı.
📍 Kaliforniya'nın orta kıyısı, ABD
Monterey çamı doğada yalnızca Kaliforniya'nın orta kıyısındaki kısa bir şeritte ve iki Meksika adasında yetişir. Yine de Yeni Zelanda'nın plantasyon ormanlarının yaklaşık %90'ını oluşturur.
📍 Şikago, ABD
Mühendis George Ferris, 80 m yüksekliğindeki ilk dönme dolabı Şikago'daki 1893 Dünya Kolomb Sergisi için yaptı. Amaç, Paris'in 1889 fuarındaki Eyfel Kulesi'ne rakip olmaktı.
📍 Orta Meksika
İspanyolca tomate, Azteklerin dili Nahuatl'daki tomatl'dan gelir. İtalya ilk domateslerine ancak 1548 civarında kavuştu ve onlara pomi d'oro, yani “altın elmalar” dedi.