
Yemek📍 Orta Kuzey Amerika
İngilizce adı “Jerusalem artichoke” olsa da ne Kudüs'ten gelir ne de enginardır: Orta Kuzey Amerika'ya özgü bir ayçiçeğinin yumrusudur. “Jerusalem” muhtemelen İtalyanca ayçiçeği demek olan girasole'nin bozulmuş hâlidir.

Kelime📍 Kanada'nın Atlantik kıyısı ve Maine
Hiç de Alplere ait değil: toboggan İngilizceye 1829'da Kanada Fransızcasındaki tabagane üzerinden geldi; o da Mi'kmaq dilindeki topaghan gibi, kızak anlamına gelen bir Algonkin kelimesinden. Bu düz ahşap kızaklarla karda yük taşınırdı.

Yemek📍 Barbados
Greyfurt, Asya'dan getirilmiş iki meyvenin, pomelo ile tatlı portakalın tesadüfi bir melezidir. İlk kez 1750'de Barbados'ta “yasak meyve” olarak tanımlandı ve Florida'ya ancak 1823'te ulaştı.