İnci darı nereden geliyor?
İnci darı, Sahra'nın güney kenarından, bugünkü Kuzey Mali'den gelir; çiftçiler onu orada 4.000 yılı aşkın süre önce evcilleştirdi. Arkeolojik kayıtlardaki en eski Afrika tahılıdır ve mısırın ya da buğdayın yaşayamayacağı yerlerde yetişir.
Yabani ottan tahıla
Kuzey Mali'de insanlar, Sahra'nın daha nemli ve göllerle dolu olduğu MÖ 5. binyılda yabani inci darı topluyordu. Kavuzlarını çömlek kilinin içine katıyorlardı ve bu izler, tanelerin yüzyıllar içinde giderek büyüdüğünü gösteriyor. MÖ 3. binyılın ortasında taneler, artık dağılmayan başaklar gibi açık evcilleşme izleri taşır. 2018 tarihli bir genom çalışması, Batı Afrika'dan Hindistan'a kadar bütün kültür inci darısını tek bir yabani topluluğa dayandırdı.
Afrika'yı ve denizi aşarak
Sahra kurudukça bitki yayıldı. MÖ 3. binyılın sonlarına doğru Moritanya'daki Hodh çukurluğuna ve Mali'deki Aşağı Tilemsi Vadisi'ne, MÖ 2. binyılın ilk yarısında da Kuzey Gana'ya ve Çad Gölü bölgesine ulaştı. Evcil biçimler MÖ 1850 civarında Doğu Sudan'a, MÖ 2. binyılda da muhtemelen deniz yoluyla Hindistan'a ulaştı; oraya tam olarak nasıl gittiği hâlâ bilinmiyor.
İnsanlar neden Hindistan diyor
Bugün Hindistan her ülkeden fazla inci darı yetiştiriyor; Hindistan eyaletleri arasında da en çok Racastan yetiştiriyor. Kuzeyde bajra, Karnataka'da sajje, Tamil Nadu'da kambu diye bilinen inci darısından yassı ekmekler ve lapalar yapılır. Bitkinin doğduğu Afrika ikinci büyük üreticidir; tahıl Kuzey Nijerya, Nijer, Mali ve Burkina Faso'da temel besindir. Dünya genelinde inci darı, yetiştirilen bütün darının yaklaşık yarısını oluşturur.
Kaynaklar: en.wikipedia.org ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗ · nature.com ↗
