Şeker kamışı nereden geliyor?
Şeker kamışı Yeni Gine'den gelir. Oradaki Papualı çiftçiler binlerce yıl önce yabani bir kamışı tatlı bir ürüne dönüştürdü; bitki adadan Pasifik boyunca ve oradan Asya'ya yolculuk etti, Karayipler'in ve Brezilya'nın plantasyonlarına ulaşmasından çok önce.
Yeni Gine'den tatlı bir ot
Kültür şeker kamışı Saccharum officinarum, Yeni Gine'de ve yakın adalarda Papualılar tarafından yabani bir kamış olan Saccharum robustum'dan geliştirildi. Fransız araştırma merkezi CIRAD'ın yönettiği 2025 tarihli bir genom çalışması bu kökeni doğruladı ve onu yaklaşık 8.000 yıl öncesine tarihlendirdi. Papualılar ve Austronezyalılar şeker kamışını önce çoğunlukla evcil domuzları için yem olarak yetiştirdi. Yeni Gine ve komşu adaları hâlâ bu bitkinin çeşitlilik merkezidir.
Kanolarla ve ticaretle
Şeker kamışı Yeni Gine'den batıya, Güneydoğu Asya adalarına yayıldı; orada başka bir yabani kamış olan Saccharum spontaneum ile melezlendi. Austronezyalı denizciler onu yaklaşık 3.500 yıl önce kanolarında taşıdıkları bir bitki olarak doğuya, Polinezya ve Mikronezya'ya götürdü; tüccarlar da yaklaşık 3.000 yıl önce Çin'e ve Hindistan'a taşıdı. Coğrafyacı Strabon'un kaydettiğine göre Büyük İskender'in amirali Nearkhos, Hindistan'da “orada arı olmadığı hâlde bal veren” kamışlardan söz etti.
Akla neden Karayipler geliyor
Şeker kamışı Karayipler ve Brezilya'yla, Avrupalıların çok sonra onunla yaptıkları yüzünden özdeşleşmiştir. Kristof Kolomb onu ikinci seferinde Hispaniola'ya getirdi ve oradaki ilk şeker hasadı 1501'de yapıldı. Portekizliler onu Brezilya'ya götürdü. Sömürge döneminde şeker, Avrupa'nın mamul malları ve köleleştirilmiş Afrikalılarla birlikte üçgen ticaretin bir kenarıydı. Bugün Brezilya her ülkeden fazla şeker kamışı yetiştiriyor: 2022'de dünya hasadının %38'i.
Kaynaklar: en.wikipedia.org ↗ · cirad.fr ↗ · penelope.uchicago.edu ↗ · etymonline.com ↗
_flowers.jpg/330px-Melaleuca_alternifolia_(Maria_Serena)_flowers.jpg)
