
Yemek📍 Junín platosu (Junín Gölü), Peru
Bugün dünyada toz olarak satılan, şalgama benzeyen maca kökü, çoğu bitkinin don ve rüzgâra yenildiği 4.000 metrede yetişir. 1980'lerin sonuna kadar yalnızca orta Peru'daki Junín Gölü çevresinde yetiştirildi; orada hâlâ toprak çukurlarda kavrulur.

İcat📍 Peru'nun kuzey kıyısı (Huanchaco'dan Pimentel'e)
Peru'nun kuzey kıyısındaki balıkçılar yaklaşık 3.000 yıldır “küçük kamış atlar” anlamına gelen caballito de totora kullanıyor. Bağlanmış kamışların üzerine binip dalgaların arasından kürekle açılır, balık tutar, sonra dalgalara binerek kumsala dönerler.
.jpg/330px-16_mm_Film_Reel_(With_Film).jpg)
İcat📍 Buenos Aires, Arjantin
Uzun metrajlı ilk çizgi film Pamuk Prenses (1937) değil, Quirino Cristiani'nin 1917'de Buenos Aires'te 58.000 karelik kesme animasyonla yaptığı El Apóstol'dü. Tek kopyası 1926'daki bir stüdyo yangınında kayboldu.