Їжа
Грейпфрут: звідки це взялося?
Грейпфрут — випадковий гібрид двох завезених з Азії рослин: помело й солодкого апельсина. Уперше його описали на Барбадосі 1750 року як „заборонений плід“, а до Флориди він дістався лише 1823 року.
Більше з категорії: Їжа
Їжа
Курка джерк
📍 Ямайка
М’ясо джерк натирають духмяним перцем і гострим перцем скотч-боннет, а потім повільно коптять на дровах пімента. Спосіб виник у ямайських горах, де марони — втікачі з Африки — поєднали його з таїнським способом копчення м’яса.
Їжа
Ломо сальтадо
📍 Ліма та узбережжя, Перу
Смужки яловичини, обсмажені у воку із соєвим соусом, цибулею й помідорами, які подають і з картоплею фрі, і з рисом: ломо сальтадо — улюблена страва перуанців, що народилася в чіфі, кухні китайських іммігрантів, які прибували до Перу з 1849 року.
Їжа
Паелья
📍 Валенсія (лагуна Альбуфера), Іспанія
Паелья названа на честь сковороди: валенсійською paella просто означає «пательня». Страва з’явилася серед рисоводів навколо лагуни Альбуфера поблизу Валенсії, а в класичному рецепті — кролик, курка й квасоля, а не морепродукти.
Більше з континенту: Північна Америка
.jpg/330px-Tap_Shoes_Worn_by_Michelle_McCausland_-_DPLA_-_e1c1da4a848dc5f1f550cb5fec73b42b_(page_1).jpg)
Гра
Степ (чечітка)
📍 Схід Сполучених Штатів (від Нью-Йорка до Півдня)
Степ виріс у Сполучених Штатах, де афроамериканський танець зустрівся з ірландськими джигами й англійськими кльогами. Піонером був Вільям Генрі Лейн, «Майстер Джуба», який зростав у нью-йоркському кварталі Файв-Пойнтс у 1830-х і прищепив афроамериканські ритми джиговим танцям.
Гра
Піклбол
📍 Острів Бейнбридж, Вашингтон, США
Піклбол винайшли 1965 року на острові Бейнбридж (штат Вашингтон) як дитячу гру на подвірʼї, нашвидку зібрану з бадмінтонного корту, ракеток для настільного тенісу й перфорованого пластикового мʼяча.
Слово
Igloo (англійське слово)
📍 Канадська Арктика (Нунавут)
Igloo походить від iglu, слова інуїтів для будь-якого житла, а не лише зі снігу; англійська перейняла його в канадській Арктиці 1824 року. Надворі може бути −45 °C, але тепло тіла саме по собі здатне нагріти сніговий іглу всередині до 16 °C.