Колюча ріжкова диня росте дико навколо Калахарі, де в посуху вона — одне з небагатьох джерел води. До 1980-х її називали «африканським рогатим огірком», доки її не перейменували на ківано для експорту з Нової Зеландії.
📍 Долина річки Бальсас, Мексика
Кукурудзу вивели близько 9000 років тому з дикої трави теосинте в долині річки Бальсас у Мексиці. Її одомашнили лише один раз, а потім вона поширилася по всій Америці.
📍 Баффало, Нью-Йорк, США
Названі на честь міста Баффало (штат Нью-Йорк), а не тварини. За версією Anchor Bar, співвласниця бару Тересса Беллісімо вперше перемішала там смажені крильця з гострим соусом 1964 року, хоча місцевий кухар Джон Янг казав, що смажив крильця в Баффало з 1961-го.
📍 Барбадос
Грейпфрут — випадковий гібрид двох завезених з Азії рослин: помело й солодкого апельсина. Уперше його описали на Барбадосі 1750 року як „заборонений плід“, а до Флориди він дістався лише 1823 року.
📍 Західний Сахель (північ Малі)
Перлове просо вперше почали вирощувати на південному краю Сахари, у районі нинішньої півночі Малі, понад 4000 років тому. Згодом воно поширилося до Індії, яка нині вирощує його більше за будь-яку іншу країну.
📍 Сенегал і сусідні країни Західної Африки
Йоте — швидка західноафриканська стратегічна гра: гравці тримають фігури в руці, виставляють їх на дошку й захоплюють стрибками. Дослідження 1955 року виявило, що в Сенегалі вона така популярна, що французькомовні утворили дієслово «yoter» — грати в неї.
📍 Касаї, ДР Конго (королівство куба)
Тканина куба походить із давнього королівства куба в регіоні Касаї в ДР Конго. Чоловіки ткуть квадрати з волокна рафієвої пальми, а жінки вишивають їх і підрізають стібки в м’який ворс, що виглядає і на дотик схожий на оксамит.