Цукрова тростина: звідки це взялося?
Цукрова тростина походить із Нової Гвінеї. Папуаські хлібороби тисячі років тому перетворили там дику тростину на солодку культуру, і з острова вона вирушила через Тихий океан і далі до Азії — задовго до того, як потрапила на плантації Карибських островів і Бразилії.
Солодкий злак із Нової Гвінеї
Культурну цукрову тростину, Saccharum officinarum, вивели папуаси Нової Гвінеї та сусідніх островів із дикої тростини Saccharum robustum. Геномне дослідження 2025 року під керівництвом французького дослідницького центру CIRAD підтвердило це походження й датувало його приблизно 8000 років тому. Папуаси й австронезійці спершу вирощували цукрову тростину здебільшого на корм свійським свиням. Нова Гвінея та сусідні острови й досі лишаються центром різноманіття цієї культури.
Каное і торговельними шляхами
З Нової Гвінеї тростина поширилася на захід, на острови Південно-Східної Азії, де схрестилася з іншою дикою тростиною, Saccharum spontaneum. Австронезійські мореплавці близько 3500 років тому повезли її на схід, до Полінезії та Мікронезії, як «рослину каное», а торговці близько 3000 років тому доправили її до Китаю та Індії. В Індії флотоводець Олександра Македонського Неарх розповідав про очерет, що «дає мед, хоча бджіл там немає», як записав географ Страбон.
До чого тут Кариби
Цукрова тростина пов’язана з Карибами й Бразилією тим, що значно пізніше зробили з нею європейці. Христофор Колумб привіз її на Еспаньйолу під час другої подорожі, і перший урожай цукру там зібрали 1501 року. Португальці доправили її до Бразилії. За колоніальних часів цукор був однією зі сторін трикутної торгівлі — поряд з європейськими промисловими товарами й поневоленими африканцями. Сьогодні Бразилія вирощує більше тростини, ніж будь-яка інша країна: 38% світового врожаю 2022 року.
Джерела: en.wikipedia.org ↗ · cirad.fr ↗ · penelope.uchicago.edu ↗ · etymonline.com ↗
_flowers.jpg/330px-Melaleuca_alternifolia_(Maria_Serena)_flowers.jpg)
