Bayou звучить по-французьки й потрапило в англійську через луїзіанську французьку в 1760-х, але почалося воно як bayuk, слово чокто для струмка чи невеликої річки. Х’юстон, штат Техас, має прізвисько Місто Байу.
📍 Перу
Guano походить від wanu, слова кечуа для посліду, що слугує добривом. Інки суворо охороняли морських птахів, які гніздилися на островах біля Перу, а в 1800-х кораблі розвозили їхній послід по світу для удобрення ферм.
📍 Генуя, Італія
Jeans походить від Генуї (французькою Gênes): англійські купці називали міцний фустіан з цього італійського порту „Gene fustian“, згодом просто „jean“, і вже в 1500-х завозили його великими партіями.
📍 Анатолія та Стамбул (Османська Туреччина)
Yogurt походить від османського турецького yoğurt, утвореного від кореня зі значенням «густішати». Англійські мандрівники писали його «yughurd» уже в 1620-х, а написання досі вагається між yogurt і yoghurt.
📍 Центральна частина Північної Америки
Англійська назва „Jerusalem artichoke“ оманлива: це не артишок і не з Єрусалима, а бульба соняшника, родом із центральної частини Північної Америки. „Jerusalem“ — імовірно, перекручене girasole, італійською „соняшник“.
.jpg/330px-A_chairlift_in_the_valley_(Unsplash).jpg)
📍 Сан-Веллі, Айдахо, США
Перші у світі крісельні підйомники для лижників відкрилися 1936 року в Сан-Веллі (Айдахо). Їх сконструював залізничний інженер Джим Карран, замінивши гаки конвеєра для завантаження бананів кріслами.
📍 Пуебла та Мехіко, Мексика
Тако аль пастор — мексиканські онуки шаурми. Ліванські іммігранти привезли до центральної Мексики м’ясо на рожні; у Пуеблі та Мехіко воно стало свининою, маринованою в чилі й ананасі, яку зрізають з «тромпо», що обертається,, просто в кукурудзяні тортильї.