鸡来自哪里?
鸡来自东南亚大陆。它主要源自红原鸡,一种生活在当地森林里的野鸟;已知最古老的鸡骨约有3500年历史,出土于泰国的班侬瓦遗址。
被农田吸引而来
人们曾长期以为鸡的历史要古老得多:中国北方出土的早期鸟骨一度被认为是最早的鸡,重新检查后却发现是雉鸡。2022年的一项研究核查了89个国家约600处遗址出土的鸡骨。最早的确凿鸡骨来自新石器时代的班侬瓦遗址,年代约为公元前1650至前1250年。研究人员认为,稻田和粟田里的收获残余把野生红原鸡吸引到了村庄里。
走出东南亚
鸡从那里缓慢地传播开来。直到公元前二千纪晚期,它们才出现在中国中部、南亚和美索不达米亚。约公元前800至前600年,埃塞俄比亚北部已经有鸡,很可能是越过红海带过去的;约公元前800年,鸡到了地中海沿岸的欧洲。在埃及,鸡骨直到约公元前550年才出现;托勒密王朝时期,即公元前305年以后,养鸡业在那里发展起来。在东南亚岛屿和太平洋各地,南岛语族的航海者把鸡和狗、猪一起带了过去。
为什么大家会说欧洲
欧洲接触鸡很晚,而且起初似乎是敬奉它,而不是吃它。欧洲最早的鸡以完整骨架的形式出土;骨头上的屠宰痕迹直到几个世纪后才出现。欧洲最早的鸡的图像,出现在公元前7世纪的科林斯陶器上。到公元前6世纪末或前5世纪初,鸡已到达莱茵河上游、多瑙河流域和英格兰东南部;在罗马帝国时期,养鸡业日益兴盛。