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动物
锦鲤（观赏鲤鱼）来自哪里？
锦鲤来自日本新潟多雪的山村。19世纪初，山古志和小千谷一带原本养鲤鱼供食用的农民，开始培育偶尔出现的彩色鲤鱼；他们培育出的这些锦缎般的鱼，如今游弋在世界各地的庭院池塘里。
雪封山村的冬季食物
这一带被称为“二十村乡”（Nijūmuragō），意思是“二十个村子”。大雪会把这里封住好几个月，所以农民养黑鲤鱼，作为冬天的蛋白质来源：平时养在梯田旁的池塘里，冬天则养在农舍边的池子里。文化、文政年间（1804–1830），他们除了黑鲤，还培育红鲤和白鲤，并让它们杂交，得到红白相间的鱼。到1820年代，那里已经开始有计划地培育观赏鲤鱼。
在东京获得银奖
1875年前后，彩色鲤鱼流行起来，有些卖出了高价。新潟县曾以投机生意为由短暂禁止养殖它们，但在村民请愿后解除了禁令。1914年，来自东山和竹泽的养殖者在上野公园举办的东京大正博览会上展出了他们的鱼。这些鱼被称为东京一带首次见到的品种，获得了银奖。这次展出打开了新的市场，锦鲤的价格随之飙升。
为什么大家会说中国
鲤鱼最早是在中国被驯化的：至少早在公元前5世纪，中国人就养殖黑龙江鲤（Amur carp）作食用；4世纪的一本中国古书已经描述过红、青、黑、白、黄各色的鲤鱼。人们认为，这些单色的鱼是偶然的突变，而不是培育出来的品种。带花纹的品种是在新潟培育出来的：红白和大正三色在1917年固定为品种，昭和三色则在1927年。
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