
美食📍 北美洲中部
它既不来自耶路撒冷,也不是洋蓟,而是一种原产北美洲中部的向日葵的块茎。英文名里的“Jerusalem”很可能是意大利语 girasole(向日葵)的讹音。
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美食📍 玻利维亚南部和阿根廷西北部
花生在南美洲被驯化,最可能是在玻利维亚南部或阿根廷西北部,那里至今仍生长着最接近野生的品种。已知最古老的花生遗存约有7600年历史,出土于秘鲁。

美食📍 中国
豆腐起源于中国。传说是2000多年前汉朝的淮南王刘安发明了它,但最早明确的文字记载约在公元965年。日本关于豆腐的最早记录则是在1183年。