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藜麦来自哪里？

藜麦并不是真正的谷物，而是一种与菠菜亲缘相近的植物的种子。几千年前，它在安第斯高原上的的的喀喀湖周边被驯化，印加人称它为“万谷之母”。

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📍 卡拉哈里及非洲南部

浑身是刺的火参果野生于卡拉哈里一带，是当地旱季少有的水源之一。直到20世纪80年代，它都叫“非洲角黄瓜”，后来为了从新西兰出口，才改名为 kiwano。

📍 秘鲁胡宁高原（胡宁湖）

玛卡是一种形似芜菁的根，如今以粉末形式行销全球。它生长在海拔4000米处，那里的霜冻和大风让大多数作物无法存活。直到20世纪80年代末，它都只在秘鲁中部的胡宁湖周边种植，当地人至今仍在土坑里烤着吃。

📍 玻利维亚南部和阿根廷西北部

花生在南美洲被驯化，最可能是在玻利维亚南部或阿根廷西北部，那里至今仍生长着最接近野生的品种。已知最古老的花生遗存约有7600年历史，出土于秘鲁。

📍 秘鲁安第斯山区

Condor 源自印加人的语言克丘亚语中的 kuntur，约1600年经西班牙语传入英语。安第斯神鹫的翼展可达3.3米，是世界上最大的飞行鸟类之一。

📍 厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛

早期的西班牙探险家以这些庞然大物为加拉帕戈斯群岛命名。这些陆龟体重可超过400公斤，寿命超过100年，它们各岛之间的差异，在1835年查尔斯·达尔文到访时启发了他的思考。

📍 亚马孙河西部（巴西、秘鲁和哥伦比亚）

霓虹灯鱼来自亚马孙河西部昏暗的黑水溪流，在巴西、秘鲁和哥伦比亚交界处。如今美国出售的大多数霓虹灯鱼都是在东南亚养殖的，它们发光的条纹在夜里休息时会褪成灰色。