植物
甘蔗来自哪里？
甘蔗来自新几内亚。几千年前，那里的巴布亚农民把一种野生甘蔗培育成了甜美的作物；它从这座岛出发，传遍太平洋，又传到亚洲，比它抵达加勒比地区和巴西的种植园早了很久。
新几内亚的甜草
栽培甘蔗（Saccharum officinarum）是新几内亚及附近岛屿上的巴布亚人用野生的 Saccharum robustum 培育出来的。2025年，由法国研究机构 CIRAD 主导的一项基因组研究证实了这一起源，并把时间定在约8000年前。巴布亚人和南岛语族最初种甘蔗，主要是用来喂他们驯养的猪。新几内亚及其周边岛屿至今仍是这种作物的多样性中心。
乘着独木舟，随着贸易
甘蔗从新几内亚向西传到东南亚的岛屿，在那里与另一种野生甘蔗 Saccharum spontaneum 杂交。约3500年前，南岛语族航海者已把它当作随船携带的“独木舟植物”，向东带到了波利尼西亚和密克罗尼西亚；约3000年前，商人又把它带到了中国和印度。在印度，亚历山大大帝的海军将领尼阿库斯报告说，那里有一种芦苇“没有蜜蜂也能产蜜”，地理学家斯特拉波记下了这段话。
为什么人们会想到加勒比地区
甘蔗与加勒比地区和巴西联系在一起，是因为欧洲人很久以后拿它所做的事。克里斯托弗·哥伦布在第二次航行时把甘蔗带到了伊斯帕尼奥拉岛，1501年那里迎来了第一次蔗糖收成。葡萄牙人则把它带到了巴西。殖民时代，糖与欧洲的工业制成品和被奴役的非洲人一起，构成了三角贸易的三条边之一。如今巴西是种植甘蔗最多的国家：2022年占全球收成的38%。
来源：en.wikipedia.org ↗ · cirad.fr ↗ · penelope.uchicago.edu ↗ · etymonline.com ↗
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