词语
Okra（英语单词）来自哪里？
英语单词 okra（秋葵）来自西非，来自今天尼日利亚的伊博人和加纳的阿坎人生活的土地。这种植物随奴隶贸易跨越大西洋，而它的名字在1679年首次出现在英语里，地点是殖民地时期的弗吉尼亚。
西非的名字
Okra 源自一种西非语言，很可能是伊博语。伊博语是尼日利亚东南部伊博人的主要语言，他们把这种蔬菜叫作 ọ́kwụ̀rụ̀。Etymonline 还拿阿坎语的 nkruma 作对照，这个词也指秋葵。阿坎语又称契维语或芳蒂语，通行于加纳南半部的大部分地区。这两个词都指向西非同一片地带，从尼日利亚到加纳，而且都和这个英语词很接近。
跨越大西洋
秋葵随大西洋奴隶贸易来到美洲，1658年时巴西已有记载。英语单词 okra 最早出现在1679年的弗吉尼亚殖民地。在北美，它在南方传播开来：托马斯·杰斐逊记录说，到1781年它已在弗吉尼亚扎下根来；到1800年，它在美国南方各地已十分常见。那里关于不同秋葵品种的最早记载出现在1806年。
为什么大家会说美国南方
秋葵是美国南方菜的支柱。炸秋葵是那里的经典菜，秋葵还能让汤变得浓稠，所以很多人以为这个词是南方土生土长的。但这个名字和这种植物本身一样，来自非洲。被奴役的非洲人把这个词带了过来，靠的是口耳相传，而不是文字。在别处，秋葵还有别的名字：在巴西叫 quiabo，在一些英语国家也叫 lady's fingers（“淑女的手指”）。
来源：en.wikipedia.org › Okra ↗ · etymonline.com ↗ · en.wikipedia.org › Igbo language ↗ · en.wikipedia.org › Akan language ↗ · bittersoutherner.com ↗
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