طعام
من أين أصل الأكي؟
الأكي هي الفاكهة الوطنية لجامايكا، لكن شجرتها موطنها غرب أفريقيا، ووصلت إلى الكاريبي بحلول أواخر القرن الثامن عشر. واسمها العلمي Blighia sapida تكريم للكابتن ويليام بلاي.
المزيد من الأطعمة
طعام
أجنحة بافلو
📍 بافلو، نيويورك، الولايات المتحدة
سُمّيت باسم مدينة بافلو في ولاية نيويورك، لا باسم الحيوان. ويقول مطعم Anchor Bar إن شريكته في الملكية تيريسا بيليسيمو كانت أول من قلّب الأجنحة المقلية في الصلصة الحارة هناك عام 1964، مع أن الطاهي المحلي جون يونغ قال إنه كان يقلي الأجنحة في بافلو منذ 1961.
طعام
الشاي
📍 يونّان، جنوب غرب الصين
ربما بدأ شرب الشاي في منطقة يونّان الصينية، حيث استُخدمت أوراق نبتة الشاي المحلية أول مرة دواءً. وتنسب الأسطورة الصينية اكتشافه إلى الحاكم الأسطوري شين نونغ.
طعام
التفاح
📍 تيان شان، آسيا الوسطى
لا يزال السلف البري للتفاح، Malus sieversii، ينمو في جبال تيان شان بآسيا الوسطى، حيث دُجّن التفاح أول مرة قبل أن ينتقل عبر طريق الحرير إلى أوروبا.
قصص أخرى من أفريقيا
اختراع
الدولوس (كتلة حاجز الأمواج)
📍 إيست لندن، جنوب أفريقيا
صُمّمت هذه القطع الخرسانية العملاقة الشبيهة بأحجار اللعب، والتي تتشابك معًا لترويض الأمواج، عام 1963 لميناء إيست لندن في جنوب أفريقيا. ويشير اسمها الأفريكاني إلى الكِعاب، عظام اللعب، وهي اليوم تحرس السواحل حول العالم.
كلمة
Aardvark (كلمة إنجليزية)
📍 منطقة الكاب، جنوب أفريقيا
تبدو هولندية، لكن aardvark («خنزير الأرض»، لأنه يحفر الجحور) صيغت في جنوب أفريقيا بالأفريكانية، اللغة التي نشأت من هولندية مستوطني الكاب. واقترضتها الإنجليزية عام 1833، ولا يعيش خنزير الأرض إلا في أفريقيا.
طبيعة
نخيل الزيت
📍 غرب أفريقيا (ساحل خليج غينيا)
نخيل الزيت موطنه الأصلي غرب أفريقيا ووسطها، من غامبيا حتى أنغولا، حيث يستخدمه الناس منذ آلاف السنين. ولم يُزرع إلا بعد ذلك بزمن طويل في ماليزيا وإندونيسيا، اللتين تضمّان اليوم مزارع ضخمة.