سُمّيت باسم مدينة بافلو في ولاية نيويورك، لا باسم الحيوان. ويقول مطعم Anchor Bar إن شريكته في الملكية تيريسا بيليسيمو كانت أول من قلّب الأجنحة المقلية في الصلصة الحارة هناك عام 1964، مع أن الطاهي المحلي جون يونغ قال إنه كان يقلي الأجنحة في بافلو منذ 1961.
📍 وسط أمريكا الشمالية
ليس من القدس ولا هو خرشوف: إنه درنة نوع من دوّار الشمس موطنه وسط أمريكا الشمالية. وكلمة Jerusalem في اسمه الإنجليزي على الأرجح تحريف لكلمة girasole، أي دوّار الشمس بالإيطالية.
📍 شمال جزر الملوك، إندونيسيا
حتى العصر الاستعماري، لم يكن القرنفل ينمو إلا في بضع جزر صغيرة من جزر الملوك الإندونيسية، «جزر التوابل» الأصلية، مثل تيرناتي وتيدوري. وكان التجار الصينيون يبحرون إليها للمتاجرة به.
.jpg/330px-Food-peanuts_(23958638589).jpg)
📍 جنوب بوليفيا وشمال غرب الأرجنتين
دُجّن الفول السوداني في أمريكا الجنوبية، على الأرجح في جنوب بوليفيا أو شمال غرب الأرجنتين، حيث لا تزال تنمو أكثر أصنافه شبهًا بالبري. أما أقدم بقاياه المعروفة، وعمرها نحو 7,600 عام، فمصدرها بيرو.
📍 الساحل الأوسط لكاليفورنيا، الولايات المتحدة
لا ينمو صنوبر مونتيري برّيًا إلا على امتداد قصير من الساحل الأوسط لكاليفورنيا وعلى جزيرتين مكسيكيتين. ومع ذلك يشكّل نحو 90% من غابات نيوزيلندا المزروعة.
📍 شيكاغو، الولايات المتحدة
بنى المهندس جورج فيريس أول عجلة فيريس، بارتفاع 80 م، لمعرض شيكاغو الكولومبي العالمي عام 1893. وكان الهدف أن تنافس برج إيفل، نجم معرض باريس عام 1889.
📍 وسط المكسيك
تأتي الإسبانية tomate من tomatl في لغة الناواتل، لغة الأزتيك. ولم تتلقَّ إيطاليا أولى حبات الطماطم إلا نحو عام 1548، وسمّتها pomi d'oro، أي «التفاح الذهبي».