طعام

من أين أصل لوكو موكو؟

أرز وقرص برغر ومرق بني، وتعلوها اليوم بيضة مقلية: قُدّم اللوكو موكو أول مرة عام 1949 في مطعم لينكولن غريل في هيلو بهاواي. وسمّاه زبائن دائمون من المراهقين على اسم صديق لهم لقبه «المجنون» (loco بالإسبانية).

المصدر: en.wikipedia.org ↗

المزيد من الأطعمة

طعام

الكارباتشو (شرائح لحم بقري نيئة)

📍 البندقية، إيطاليا

ابتكر جوزيبي تشيبرياني الكارباتشو في «هاريز بار» بالبندقية لكونتيسة نصحها أطباؤها بتجنّب اللحم المطهو. وسمّى شرائح اللحم البقري النيئة الرقيقة كالورق على اسم فيتوري كارباتشو، رسّام من البندقية اشتهر بدرجات الأحمر الغنية.

طعام

الكاريفورست

📍 برلين، ألمانيا

بِيعت الكاريفورست أول مرة في برلين عام 1949 على يد هيرتا هويفر، التي صنعت صلصة للنقانق المقلية من الكاتشب ومسحوق الكاري الذي حصلت عليه من جنود بريطانيين. ويأكل الألمان اليوم نحو 800 مليون منها سنويًا بحسب التقديرات.

طعام

لومو سالتادو

📍 ليما والساحل، بيرو

شرائح لحم بقري تُقلّب في مقلاة ووك مع صلصة الصويا والبصل والطماطم، وتُقدَّم مع البطاطس المقلية والأرز معًا: اللومو سالتادو طبق بيروفي محبوب وُلد في مطبخ chifa، أي طبخ المهاجرين الصينيين الذين قدموا إلى بيرو منذ عام 1849.

قصص أخرى من أوقيانوسيا

كلمة

Boomerang (كلمة إنجليزية)

📍 منطقة سيدني (نهر جورج)، أستراليا

Boomerang من إحدى لغات السكان الأصليين في منطقة سيدني، دُوّنت «bou-mar-rang» عام 1822. ومع ذلك فإن أقدم بوميرانغ معروف، منحوت من ناب ماموث، عُثر عليه في كهف في بولندا.

كلمة

Mako (كلمة إنجليزية)

📍 نيوزيلندا

Mako كلمة ماورية من نيوزيلندا تعني القرش أو سنّه؛ ويقول أهل ساموا mago وأهل هاواي manō. وقرش ماكو قصير الزعنفة أسرع قرش معروف، ويشتهر بالقفز عاليًا من الماء حين يُصطاد.

كلمة

Taboo (كلمة إنجليزية)

📍 تونغا

التقط الكابتن كوك كلمة taboo في تونغا عام 1777، حين امتنع نبلاء تونغيون دعاهم إلى العشاء عن الأكل لأنهم كانوا taboo: أي محظورًا عليهم ذلك. وتوجد كلمات مشابهة في أنحاء بولينيزيا، مثل kapu في هاواي.