মুরগি কোথা থেকে এসেছে?
মুরগি এসেছে মূল ভূখণ্ডের দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে। এর পূর্বপুরুষ মূলত লাল বনমোরগ, ওই অঞ্চলের বনের এক বুনো পাখি, আর জানা প্রাচীনতম মুরগির হাড়, প্রায় 3,500 বছরের পুরোনো, পাওয়া গেছে থাইল্যান্ডের বান নন ওয়াটে।
খেতের টানে
বহুদিন মনে করা হতো মুরগি আরও অনেক প্রাচীন: উত্তর চীনের গোড়ার দিকের কিছু পাখির হাড়, যেগুলোকে একসময় প্রথম মুরগির বলে দাবি করা হয়েছিল, নতুন করে পরীক্ষায় দেখা যায় সেগুলো ফেজ্যান্ট পাখির। 2022 সালের এক গবেষণায় 89টি দেশের প্রায় 600টি প্রত্নস্থলের মুরগির দেহাবশেষ যাচাই করা হয়। প্রথম সন্দেহাতীত মুরগির হাড় এসেছে নব্যপ্রস্তর যুগের প্রত্নস্থল বান নন ওয়াট থেকে, যার সময়কাল খ্রিস্টপূর্ব প্রায় 1650–1250। গবেষকদের ধারণা, ধান আর বাজরার খেত, ফসল তোলার পর পড়ে থাকা দানাসহ, বুনো লাল বনমোরগদের গ্রামে টেনে আনে।
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ছেড়ে
সেখান থেকে মুরগি ধীরে ধীরে ছড়ায়। মধ্য চীন, দক্ষিণ এশিয়া বা মেসোপটেমিয়ায় এদের দেখা মেলে কেবল খ্রিস্টপূর্ব দ্বিতীয় সহস্রাব্দের শেষ দিকে। উত্তর ইথিওপিয়ায় মুরগি পৌঁছায় খ্রিস্টপূর্ব প্রায় 800–600 সালের মধ্যে, সম্ভবত লোহিত সাগর পেরিয়ে, আর ভূমধ্যসাগরীয় ইউরোপে খ্রিস্টপূর্ব প্রায় 800 সালের মধ্যে। মিশরে মুরগির হাড় মেলে কেবল খ্রিস্টপূর্ব প্রায় 550 সাল থেকে, আর সেখানে মুরগি পালন বাড়ে টলেমিদের আমলে, খ্রিস্টপূর্ব 305 সালের পর। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া আর প্রশান্ত মহাসাগরের দ্বীপগুলোজুড়ে অস্ট্রোনেশীয় নাবিকেরা কুকুর আর শূকরের সঙ্গে মুরগিও বয়ে নিয়ে যান।
কেন বলা হয় ইউরোপ
ইউরোপ মুরগির দেখা পায় দেরিতে, আর মনে হয় প্রথমে খাওয়ার বদলে একে সমীহ করত। ইউরোপের প্রাচীনতম মুরগিগুলো পাওয়া যায় পূর্ণাঙ্গ কঙ্কাল হিসেবে; তাদের হাড়ে কসাইয়ের কাটার দাগ দেখা দেয় কয়েক শতাব্দী পরে। ইউরোপে মুরগির প্রথম ছবি আছে খ্রিস্টপূর্ব 7 শতকের করিন্থীয় মৃৎপাত্রে। খ্রিস্টপূর্ব 6 শতকের শেষ বা 5 শতকের গোড়ার মধ্যে মুরগি পৌঁছে যায় উচ্চ রাইন, দানিয়ুব অববাহিকা আর দক্ষিণ-পূর্ব ইংল্যান্ডে, আর রোমান সাম্রাজ্যের আমলে প্রজনন বাড়ে।
সূত্র: en.wikipedia.org ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗
.jpg/330px-Vast_mountain_forest_(Unsplash).jpg)
_amidst_Wikimedia_photowalk%2C_mymensingh.jpg/330px-Refreshment_(cold_lassi)_amidst_Wikimedia_photowalk%2C_mymensingh.jpg)
