খাবার

কারিভুর্স্ট কোথা থেকে এসেছে?

কারিভুর্স্ট প্রথম বিক্রি হয় 1949 সালে বার্লিনে, হেরটা হয়ার ভাজা সসেজের জন্য কেচাপ আর ব্রিটিশ সৈন্যদের কাছ থেকে পাওয়া কারি পাউডার দিয়ে সস বানান। জার্মানরা এখন বছরে আনুমানিক 80 কোটি খায়।

সূত্র: en.wikipedia.org ↗

আরও খাবার

খাবার

অ্যাকি

📍 পশ্চিম আফ্রিকা (সেনেগাল থেকে ক্যামেরুন)

অ্যাকি জ্যামাইকার জাতীয় ফল, কিন্তু গাছটির আদি নিবাস পশ্চিম আফ্রিকা, আর অষ্টাদশ শতকের শেষ দিকেই একে ক্যারিবীয় অঞ্চলে নিয়ে যাওয়া হয়। এর বৈজ্ঞানিক নাম Blighia sapida রাখা হয়েছে ক্যাপ্টেন উইলিয়াম ব্লাইয়ের সম্মানে।

খাবার

এলাচ (সবুজ)

📍 পশ্চিমঘাট, দক্ষিণ ভারত

সুইডিশ বান আর আরবি কফির মসলা সবুজ এলাচ বুনো অবস্থায় জন্মায় দক্ষিণ ভারতের রেইনফরেস্টে। তবু আনুমানিক 1980 সাল থেকে শীর্ষ উৎপাদক দেশ গুয়াতেমালা, যেখানে প্রথম বিশ্বযুদ্ধের আগে এক জার্মান কফিচাষি এটি নিয়ে যান।

খাবার

কার্পাচিও (কাঁচা গরুর পাতলা টুকরো)

📍 ভেনিস, ইতালি

কার্পাচিও বানান ভেনিসের হ্যারিস বারে জুসেপ্পে চিপ্রিয়ানি এক কাউন্টেসের জন্য, যাঁকে ডাক্তাররা রান্না করা মাংস এড়াতে বলেছিলেন। গাঢ় লাল রঙের জন্য বিখ্যাত ভেনিসীয় চিত্রশিল্পী ভিত্তোরে কার্পাচিওর নামে তিনি কাগজের মতো পাতলা এই কাঁচা গরুর মাংসের নাম রাখেন।

ইউরোপ থেকে আরও গল্প

প্রকৃতি

ডোবারম্যান (কুকুরের জাত)

📍 আপোল্ডা, থুরিংগিয়া, জার্মানি

ডোবারম্যানের প্রথম প্রজনন হয় 1890 সালের কাছাকাছি মধ্য জার্মানির আপোল্ডায়, লুইস ডোবারম্যানের হাতে, যিনি কর আদায়কারী ছিলেন আর একটি কুকুর-আশ্রয়ও চালাতেন। হাতের কাছে নানা জাতের কুকুর থাকায় তিনি নিজেকে রক্ষার জন্য আদর্শ কুকুর বানাতে নামেন।

প্রকৃতি

আইসল্যান্ডিক ঘোড়া

📍 আইসল্যান্ড

আইসল্যান্ডিক ঘোড়া এসেছে 1,000 বছরেরও আগে নর্স বসতি স্থাপনকারীদের আনা টাট্টু ঘোড়া থেকে। আজ আইসল্যান্ডে কোনো ঘোড়া আমদানি করা যায় না, আর যে ঘোড়া বেরিয়ে যায় তা আর ফিরতে পারে না। অনেকে টল্ট নামের বাড়তি মসৃণ চালে চলতে পারে।

খেলা

পার্টি বেলুন (রবারের বেলুন)

📍 লন্ডন, ইংল্যান্ড

প্রথম রবারের বেলুন বানান বিজ্ঞানী মাইকেল ফ্যারাডে লন্ডনে 1824 সালে, নিজের পরীক্ষার জন্য হাইড্রোজেন ধরে রাখতে কাঁচা রবারের দুটি পাত একসঙ্গে চেপে। এক বছর পরে টমাস হ্যানককে এগুলো নিজে-বানানো খেলনার কিট হিসেবে বিক্রি করছিলেন।