খাবার
অ্যাকি কোথা থেকে এসেছে?
অ্যাকি জ্যামাইকার জাতীয় ফল, কিন্তু গাছটির আদি নিবাস পশ্চিম আফ্রিকা, আর অষ্টাদশ শতকের শেষ দিকেই একে ক্যারিবীয় অঞ্চলে নিয়ে যাওয়া হয়। এর বৈজ্ঞানিক নাম Blighia sapida রাখা হয়েছে ক্যাপ্টেন উইলিয়াম ব্লাইয়ের সম্মানে।
আরও খাবার
খাবার
বাফেলো উইংস
📍 বাফেলো, নিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র
নাম এসেছে নিউ ইয়র্কের বাফেলো শহর থেকে, প্রাণীটি থেকে নয়। অ্যাংকর বারের দাবি, এর সহ-মালিক টেরেসা বেলিসিমো 1964 সালে সেখানে প্রথম ভাজা উইংস ঝাল সসে মাখান, যদিও স্থানীয় শেফ জন ইয়াং বলেছিলেন, তিনি 1961 সাল থেকেই বাফেলোতে উইংস ভাজছিলেন।
খাবার
চা
📍 ইউনান, দক্ষিণ-পশ্চিম চীন
চা পানের শুরু সম্ভবত চীনের ইউনান অঞ্চলে, যেখানে স্থানীয় চা গাছের পাতা প্রথমে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হতো। চীনা কিংবদন্তি বলে, পৌরাণিক শাসক শেননং চা আবিষ্কার করেছিলেন।
খাবার
আপেল
📍 তিয়েন শান, মধ্য এশিয়া
আপেলের বুনো পূর্বপুরুষ Malus sieversii আজও মধ্য এশিয়ার তিয়েন শান পর্বতে জন্মায়। সেখানেই প্রথম আপেলের চাষ শুরু হয়, তারপর রেশম পথ ধরে তা ইউরোপে পৌঁছায়।
আফ্রিকা থেকে আরও গল্প
আবিষ্কার
ডোলোস (ঢেউরোধী ব্লক)
📍 ইস্ট লন্ডন, দক্ষিণ আফ্রিকা
ঢেউ বশে আনতে একে অপরের সঙ্গে আটকে যাওয়া কংক্রিটের এই বিশাল ‘গুটি’ নকশা করা হয় 1963 সালে, দক্ষিণ আফ্রিকার ইস্ট লন্ডন বন্দরের জন্য। এদের আফ্রিকান্স নামটি গুটি খেলার হাড়ের কথা বলে, আর এখন এরা সারা বিশ্বের উপকূল পাহারা দেয়।
শব্দ
Aardvark (ইংরেজি শব্দ)
📍 কেপ অঞ্চল, দক্ষিণ আফ্রিকা
দেখতে ডাচ মনে হলেও aardvark (‘মাটির শূকর’, গর্ত খোঁড়ার স্বভাবের জন্য) শব্দটি তৈরি হয় দক্ষিণ আফ্রিকায় আফ্রিকান্স ভাষায়, যে ভাষা গড়ে উঠেছে কেপের বসতি স্থাপনকারীদের ডাচ থেকে। ইংরেজি শব্দটি ধার নেয় 1833 সালে, আর আর্ডভার্ক থাকে কেবল আফ্রিকাতেই।
প্রকৃতি
তেল পাম
📍 পশ্চিম আফ্রিকা (গিনি উপসাগরের উপকূল)
তেল পামের আদি নিবাস পশ্চিম ও মধ্য আফ্রিকা, গাম্বিয়া থেকে অ্যাঙ্গোলা পর্যন্ত, যেখানে মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে এটি ব্যবহার করে আসছে। অনেক পরে একে মালয়েশিয়া ও ইন্দোনেশিয়ায় লাগানো হয়, যেখানে এখন বিশাল সব বাগান।