গুলাশের নাম এসেছে যে রাখালেরা এটি রাঁধত তাদের থেকে: হাঙ্গেরীয় ভাষায় gulyás মানে ‘গরুর রাখাল’। মহান হাঙ্গেরীয় সমভূমিতে রাখালদের স্ট্যু হিসেবে এর শুরু; যে পেপরিকা একে রং দেয় তা ইউরোপে পৌঁছায় মাত্র 1500-এর দশকে। হাঙ্গেরিতে এটি একটি স্যুপ।
📍 ওসাকা, জাপান
ভেতরে একটু অক্টোপাস দেওয়া গোল গোল ব্যাটারের বল তাকোইয়াকি প্রথম বিক্রি করেন 1935 সালে ওসাকার ফেরিওয়ালা তোমেকিচি এন্দো, যিনি অক্টোপাসের ধারণা নেন আকাশির ডিমের পুলি থেকে। সস আর মেয়োনেজের আস্তরণ আসে যুদ্ধের পরে।
📍 উত্তর মোলুকাস, ইন্দোনেশিয়া
ঔপনিবেশিক যুগের আগ পর্যন্ত লবঙ্গ জন্মাত কেবল ইন্দোনেশিয়ার মোলুকাসের কয়েকটি ছোট দ্বীপে, যেমন তেরনাতে ও তিদোরে; এগুলোই ছিল আদি “মসলা দ্বীপপুঞ্জ”। চীনা বণিকেরা লবঙ্গের কারবারে সেখানে পাড়ি দিতেন।
📍 তিয়েন শান, মধ্য এশিয়া
আপেলের বুনো পূর্বপুরুষ Malus sieversii আজও মধ্য এশিয়ার তিয়েন শান পর্বতে জন্মায়। সেখানেই প্রথম আপেলের চাষ শুরু হয়, তারপর রেশম পথ ধরে তা ইউরোপে পৌঁছায়।
.jpg/330px-Spray_Paint_Cans_Berlin_(Unsplash).jpg)
📍 অসলো, নরওয়ে
অসলোর নরওয়েজীয় রাসায়নিক প্রকৌশলী এরিক রটহাইম 1926 সালে প্রথম অ্যারোসল স্প্রে ক্যানের পেটেন্টের আবেদন করেন। পরে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে ম্যালেরিয়ার মশার ওপর কীটনাশক ছিটানো ‘bug bombs’ দিয়ে আমেরিকানরা স্প্রে ক্যানকে বিখ্যাত করে তোলে।
📍 ইংল্যান্ড
ক্রিবেজের জন্ম নডি নামের এক পুরোনো ইংরেজ তাসখেলা থেকে, আর সপ্তদশ শতকের গোড়ায় এটি উদ্ভাবনের কৃতিত্ব দেওয়া হয় কবি স্যার জন সাকলিংকে। ছিদ্রে ভরা কাঠের বোর্ডে খুঁটি এগিয়ে পয়েন্ট গোনা হয়।
📍 লিস (প্যারিসের কাছে), ফ্রান্স
পার্কুর রূপ পায় প্যারিসের কাছের লিসে, যেখানে ডেভিড বেল ও তাঁর বন্ধুরা একসঙ্গে অনুশীলন করতেন। তাঁরা নিজেদের বলতেন ইয়ামাকাসি, লিঙ্গালা ভাষার এক বাক্যাংশ থেকে, যার মানে “শক্তিশালী মানুষ, শক্তিশালী মন”।