কাঁটাওয়ালা হর্নড মেলন বুনো অবস্থায় জন্মায় কালাহারির আশেপাশে, যেখানে শুকনো মৌসুমে এটি পানির কয়েকটি উৎসের একটি। 1980-এর দশক পর্যন্ত এর নাম ছিল ‘আফ্রিকান হর্নড কিউকাম্বার’; তখন নিউজিল্যান্ড থেকে রপ্তানির জন্য নাম বদলে রাখা হয় কিওয়ানো।
📍 বালসাস নদী উপত্যকা, মেক্সিকো
প্রায় 9,000 বছর আগে মেক্সিকোর বালসাস নদী উপত্যকায় টিওসিন্টে নামের এক বুনো ঘাস থেকে ভুট্টা তৈরি করা হয়। এর চাষের সূচনা হয়েছিল কেবল একবারই, তারপর তা ছড়িয়ে পড়ে গোটা আমেরিকা মহাদেশে।
📍 বাফেলো, নিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র
নাম এসেছে নিউ ইয়র্কের বাফেলো শহর থেকে, প্রাণীটি থেকে নয়। অ্যাংকর বারের দাবি, এর সহ-মালিক টেরেসা বেলিসিমো 1964 সালে সেখানে প্রথম ভাজা উইংস ঝাল সসে মাখান, যদিও স্থানীয় শেফ জন ইয়াং বলেছিলেন, তিনি 1961 সাল থেকেই বাফেলোতে উইংস ভাজছিলেন।
📍 বার্বাডোস
গ্রেপফ্রুট বাইরে থেকে আনা দুটি এশীয় ফলের আকস্মিক সংকর: জাম্বুরা আর মিষ্টি কমলা। 1750 সালে বার্বাডোসে প্রথম এর বর্ণনা দেওয়া হয় ‘নিষিদ্ধ ফল’ নামে, আর ফ্লোরিডায় এটি পৌঁছায় কেবল 1823 সালে।
📍 পশ্চিম সাহেল (উত্তর মালি)
বাজরার প্রথম চাষ হয় 4,000 বছরেরও আগে সাহারার দক্ষিণ প্রান্তে, আজকের উত্তর মালির আশপাশে। পরে এটি ছড়িয়ে পড়ে ভারতে, যেখানে এখন অন্য যেকোনো দেশের চেয়ে বেশি বাজরা ফলে।
📍 সেনেগাল ও পার্শ্ববর্তী পশ্চিম আফ্রিকা
ইয়োতে পশ্চিম আফ্রিকার একটি দ্রুতগতির কৌশলের খেলা: খেলোয়াড়েরা গুটি হাতে রাখে, বোর্ডে বসায় আর লাফিয়ে ধরে। 1955 সালে পশ্চিম আফ্রিকার খেলার এক জরিপে দেখা যায়, সেনেগালে এটি এত জনপ্রিয় যে সেখানকার ফরাসিভাষীরা খেলাটির জন্য একটি ক্রিয়াপদই বানিয়ে ফেলেছে: ‘yoter’।
📍 কাসাই, ডিআর কঙ্গো (কুবা রাজ্য)
কুবা কাপড় এসেছে ডিআর কঙ্গোর কাসাই অঞ্চলের প্রাচীন কুবা রাজ্য থেকে। পুরুষেরা রাফিয়া তালের আঁশে চতুষ্কোণ বোনে, তারপর নারীরা তাতে সেলাই তোলে আর সুতো ছেঁটে এমন নরম রোঁয়া বানায় যা দেখতে ও ছুঁতে মখমলের মতো।