Whence
ভুট্টা
খাবার

ভুট্টা কোথা থেকে এসেছে?

প্রায় 9,000 বছর আগে মেক্সিকোর বালসাস নদী উপত্যকায় টিওসিন্টে নামের এক বুনো ঘাস থেকে ভুট্টা তৈরি করা হয়। এর চাষের সূচনা হয়েছিল কেবল একবারই, তারপর তা ছড়িয়ে পড়ে গোটা আমেরিকা মহাদেশে।

সূত্র: en.wikipedia.org ↗

আরও খাবার

আম
খাবার

আম

📍 উত্তর-পূর্ব ভারত, বাংলাদেশ ও মিয়ানমার

আমের উৎপত্তি উত্তর-পূর্ব ভারত, বাংলাদেশ ও উত্তর-পশ্চিম মিয়ানমারের মাঝের অঞ্চলে। ইংরেজি শব্দ ‘mango’ পর্তুগিজের হাত ঘুরে এসেছে মালয়ালম “manga” থেকে।

লবঙ্গ
খাবার

লবঙ্গ

📍 উত্তর মোলুকাস, ইন্দোনেশিয়া

ঔপনিবেশিক যুগের আগ পর্যন্ত লবঙ্গ জন্মাত কেবল ইন্দোনেশিয়ার মোলুকাসের কয়েকটি ছোট দ্বীপে, যেমন তেরনাতে ও তিদোরে; এগুলোই ছিল আদি “মসলা দ্বীপপুঞ্জ”। চীনা বণিকেরা লবঙ্গের কারবারে সেখানে পাড়ি দিতেন।

বাফেলো উইংস
খাবার

বাফেলো উইংস

📍 বাফেলো, নিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র

নাম এসেছে নিউ ইয়র্কের বাফেলো শহর থেকে, প্রাণীটি থেকে নয়। অ্যাংকর বারের দাবি, এর সহ-মালিক টেরেসা বেলিসিমো 1964 সালে সেখানে প্রথম ভাজা উইংস ঝাল সসে মাখান, যদিও স্থানীয় শেফ জন ইয়াং বলেছিলেন, তিনি 1961 সাল থেকেই বাফেলোতে উইংস ভাজছিলেন।

উত্তর আমেরিকা থেকে আরও গল্প

ট্রাম্পোলিন
আবিষ্কার

ট্রাম্পোলিন

📍 সিডার র‍্যাপিডস ও আইওয়া সিটি, যুক্তরাষ্ট্র

আইওয়ার জিমন্যাস্ট জর্জ নিসেন ও তাঁর কোচ ল্যারি গ্রিসওল্ড সার্কাসের ট্র্যাপিজের জাল থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে 1930-এর দশকের মাঝামাঝি প্রথম আধুনিক ট্রাম্পোলিন বানান। নিসেন এর নাম রাখেন স্প্যানিশ trampolín থেকে, যার মানে ‘ডাইভিং বোর্ড’।

ক্রসওয়ার্ড পাজল (শব্দজট)
খেলা

ক্রসওয়ার্ড পাজল (শব্দজট)

📍 নিউ ইয়র্ক সিটি, যুক্তরাষ্ট্র

আধুনিক ক্রসওয়ার্ডের শুরু লিভারপুলে জন্মানো সাংবাদিক আর্থার উইনের একটি “word-cross” দিয়ে, যা 1913 সালের 21 ডিসেম্বর নিউ ইয়র্ক ওয়ার্ল্ড পত্রিকায় ছাপা হয়। ব্রিটেনের প্রথম সংবাদপত্র-ক্রসওয়ার্ড আসে মাত্র 1924 সালে।

মন্টেরে পাইন
প্রকৃতি

মন্টেরে পাইন

📍 ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্য উপকূল, যুক্তরাষ্ট্র

মন্টেরে পাইন বুনো জন্মায় কেবল ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্য উপকূলের ছোট্ট এক অংশে আর মেক্সিকোর দুটি দ্বীপে। অথচ নিউজিল্যান্ডের রোপিত বনাঞ্চলের প্রায় 90% জুড়ে আছে এই গাছ।