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Die Clementine ist ein glücklicher Zufall: eine Kreuzung aus Mandarine und Süßorange, die im Garten eines Waisenhauses in Misserghin bei Oran in Algerien entstand. 1902 wurde sie nach dem Ordensbruder benannt, der sie pflegte: Clément Rodier.
📍 Hilo, Hawaii
Reis, ein Burger-Patty und braune Bratensoße, heute gekrönt von einem Spiegelei: Loco Moco wurde erstmals 1949 im Lincoln Grill in Hilo auf Hawaii serviert. Jugendliche Stammgäste benannten es nach einem Freund mit dem Spitznamen „Crazy“ (auf Spanisch loco).
📍 Jevington, East Sussex, England
Banana + Toffee = Banoffee. Der Kuchen entstand 1971 im Restaurant Hungry Monk im englischen Dorf Jevington. Als Supermärkte ihn später als „American pie“ verkauften, bot der Besitzer jedem 10.000 Pfund, der beweisen konnte, dass er nicht englisch war.
📍 Südbrasilien & Uruguay
Neuseeländer lieben Feijoas so sehr, dass viele sie für eine einheimische Frucht halten, doch sie stammen aus dem Hochland Südbrasiliens und Uruguays. Pflanzen, die 1890 von Uruguay nach Frankreich kamen, erreichten später Kalifornien und dann Neuseeland.
📍 Kasai, DR Kongo (Königreich der Kuba)
Kuba-Stoff stammt aus dem alten Königreich der Kuba in der Region Kasai in der DR Kongo. Männer weben Quadrate aus Raffiapalmfasern, dann besticken Frauen sie und schneiden die Stiche zu einem weichen Flor, der aussieht und sich anfühlt wie Samt.
📍 Sierra Leone & Guinea, Westafrika
Cola-Getränke sind nach der Kolanuss benannt, dem koffeinreichen Samen westafrikanischer Waldbäume. Das Wort stammt aus westafrikanischen Sprachen wie Temne (kola) und Mandinka (kolo), und 1886 kamen Kolanüsse in die Coca-Cola.
📍 Yorubaland (Südwestnigeria & Benin)
Die Shekere, ein getrockneter Kürbis in einem Netz aus Perlen oder Kaurimuscheln, stammt von den Yoruba in Westafrika; schon ein Yoruba-Wörterbuch von 1852 führt sie auf. Später wurde sie auch zum festen Bestandteil kubanischer und brasilianischer Musik.