Le melon à cornes, couvert de piquants, pousse à l’état sauvage autour du Kalahari, où il est l’une des rares sources d’eau en saison sèche. On l’appelait « concombre cornu africain » jusqu’aux années 1980, quand il fut rebaptisé kiwano pour l’export depuis la Nouvelle-Zélande.
📍 Vallée du Balsas, Mexique
Le maïs a été sélectionné il y a environ 9 000 ans à partir d’une graminée sauvage, la téosinte, dans la vallée du Balsas, au Mexique. Domestiqué une seule fois, il s’est ensuite répandu dans toutes les Amériques.
📍 Buffalo, New York, États-Unis
Elles doivent leur nom à Buffalo, dans l’État de New York, et non à l’animal. Selon l’Anchor Bar, sa copropriétaire Teressa Bellissimo y a enrobé pour la première fois des ailes frites de sauce piquante en 1964, mais le chef local John Young affirmait en frire à Buffalo dès 1961.
📍 Barbade
Le pamplemousse est un croisement fortuit entre deux agrumes venus d’Asie, le pomélo et l’orange douce. Il a été décrit pour la première fois à la Barbade en 1750 sous le nom de « fruit défendu », et n’est arrivé en Floride qu’en 1823.
📍 Sahel occidental (nord du Mali)
Le mil à chandelle a été cultivé pour la première fois il y a plus de 4 000 ans à la lisière sud du Sahara, vers l’actuel nord du Mali. Il s’est ensuite répandu jusqu’en Inde, qui en produit aujourd’hui plus que tout autre pays.
📍 Sénégal et pays voisins d’Afrique de l’Ouest
Le yoté est un jeu de stratégie ouest-africain rapide : on garde ses pions en main, on les pose sur le plateau et on capture en sautant. Une enquête de 1955 le disait si populaire au Sénégal que les francophones y avaient forgé un verbe pour y jouer : « yoter ».
📍 Kasaï, RD Congo (royaume kuba)
Le tissu kuba vient de l’ancien royaume kuba, dans la région du Kasaï, en RD Congo. Les hommes tissent des carrés de fibre de palmier raphia, puis les femmes les brodent et coupent les points pour former un poil doux qui ressemble au velours, au toucher aussi.