बनाना (केला) + टॉफ़ी = बनॉफ़ी। यह पाई 1971 में अंग्रेज़ी गाँव जेविंगटन के हंग्री मंक रेस्तराँ में बनी। बाद में जब सुपरमार्केट इसे ‘अमेरिकी पाई’ कहकर बेचने लगे, तो मालिक ने ऐलान किया कि जो साबित कर दे कि यह अंग्रेज़ी नहीं है, उसे वे £10,000 देंगे।
📍 लंदन (सेवॉय), इंग्लैंड
फ़्रांसीसी शेफ़ ऑगस्त एस्कोफ़िए ने 1892 या 1893 में लंदन के सेवॉय होटल में ऑस्ट्रेलियाई सोप्रानो गायिका नेली मेल्बा के सम्मान में पीच मेल्बा बनाया, जो उस समय कोवेंट गार्डन में मुख्य भूमिका निभा रही थीं।
📍 दक्षिणी ब्राज़ील और उरुग्वे
न्यूज़ीलैंड के लोगों को फ़ेजोआ इतना पसंद है कि बहुत से लोग इसे न्यूज़ीलैंड का अपना फल समझते हैं, पर यह दक्षिणी ब्राज़ील और उरुग्वे के पहाड़ी इलाक़ों से आता है। 1890 में उरुग्वे से फ़्रांस ले जाए गए पौधे बाद में कैलिफ़ोर्निया और फिर न्यूज़ीलैंड पहुँचे।
📍 विशाल हंगेरियाई मैदान, हंगरी
गूलाश का नाम उसे पकाने वाले चरवाहों पर पड़ा है: हंगेरियन में gulyás का मतलब है ‘मवेशी चराने वाला’। इसकी शुरुआत विशाल हंगेरियाई मैदान पर चरवाहों के स्टू के रूप में हुई; इसे रंग देने वाली पपरिका यूरोप 16वीं सदी में जाकर पहुँची। हंगरी में यह एक सूप है।
📍 हडर्सफ़ील्ड, इंग्लैंड
रग्बी लीग का जन्म 29 अगस्त 1895 को हडर्सफ़ील्ड के जॉर्ज होटल में हुआ, जब उत्तरी इंग्लैंड के 22 क्लब अलग हो गए, ताकि वे खिलाड़ियों को शनिवार के मैचों की वजह से गँवाई मज़दूरी की भरपाई कर सकें।
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📍 आयरलैंड
Smithereens आयरिश smidirín से आया है, यानी ‘छोटा-सा टुकड़ा’; यह smiodar (‘टुकड़ा’) और आयरिश लघुतावाचक प्रत्यय -ín से बना है, वही अंत जो colleen में है। अंग्रेज़ी में यह 19वीं सदी की शुरुआत में दिखाई देता है।
📍 तस्कनी (पीसा–फ़्लोरेंस), इटली
चश्मे लगभग 1290 में तस्कनी में सामने आए: 1306 के एक प्रवचन में पीसा के एक ईसाई संन्यासी ने कहा कि इन्हें बनाने की कला अभी 20 साल पुरानी भी नहीं है। यह क़िस्सा कि मार्को पोलो ने चीन में चश्मे देखे थे, एक मिथक है; चीनी स्रोत कहते हैं कि ये आयात किए गए थे।