Quinoa bukan biji-bijian sejati, melainkan biji tanaman yang berkerabat dengan bayam. Tanaman ini dibudidayakan ribuan tahun lalu di sekitar Danau Titicaca, tinggi di Pegunungan Andes, dan bangsa Inka menjulukinya “ibu dari segala biji-bijian”.
📍 Kalahari & Afrika bagian selatan
Melon bertanduk yang berduri ini tumbuh liar di sekitar Kalahari, tempat buah ini menjadi salah satu dari sedikit sumber air di musim kemarau. Namanya “mentimun bertanduk Afrika” hingga 1980-an, ketika buah ini diberi nama baru kiwano untuk diekspor dari Selandia Baru.
📍 Dataran tinggi Junín (Danau Junín), Peru
Maca, umbi mirip lobak yang kini dijual dunia sebagai bubuk, tumbuh di ketinggian 4.000 meter, tempat embun beku dan angin mengalahkan sebagian besar tanaman. Hingga akhir 1980-an hanya ditanam di sekitar Danau Junín, Peru tengah, tempat umbinya masih dipanggang di lubang tanah.
.jpg/330px-Food-peanuts_(23958638589).jpg)
📍 Bolivia selatan & Argentina barat laut
Kacang tanah dibudidayakan di Amerika Selatan, kemungkinan besar di Bolivia selatan atau Argentina barat laut, tempat varietas yang paling mirip tanaman liar masih tumbuh. Sisa tertua yang diketahui, sekitar 7.600 tahun, ditemukan di Peru.
📍 Andes, Peru
Condor berasal dari kuntur dalam bahasa Quechua, bahasa suku Inca, dan sampai ke bahasa Inggris lewat bahasa Spanyol sekitar 1600. Dengan rentang sayap hingga 3,3 meter, kondor Andes adalah salah satu burung terbang terbesar di dunia.
📍 Kepulauan Galápagos, Ekuador
Penjelajah Spanyol awal menamai Kepulauan Galápagos dari raksasa ini. Kura-kura ini bisa berbobot lebih dari 400 kg dan hidup lebih dari 100 tahun, dan perbedaannya dari pulau ke pulau mengilhami pemikiran Charles Darwin saat berkunjung pada 1835.
📍 Amazon barat (Brasil, Peru & Kolombia)
Neon tetra berasal dari anak sungai air hitam yang gelap di Amazon barat, tempat Brasil, Peru, dan Kolombia bertemu. Sebagian besar neon yang dijual di AS kini dibudidayakan di Asia Tenggara, dan garis berpendarnya memudar jadi abu-abu saat mereka beristirahat malam hari.