食べ物

タコス・アル・パストールはどこから来たの？

タコス・アル・パストールは、シャワルマのメキシコの孫です。レバノン系移民が串焼き肉をメキシコ中部に持ち込み、プエブラとメキシコシティで唐辛子とパイナップルに漬けた豚肉に変わりました。回転する「トロンポ」から削ぎ切りにして、トウモロコシのトルティーヤにのせます。

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📍 ドイツ・ベルリン

カリーヴルストは1949年、ベルリンでヘルタ・ホイヴァーが初めて売り出しました。イギリス兵から手に入れたケチャップとカレー粉で、焼いたソーセージにかけるソースを作ったのです。今ではドイツ人が年に推定8億本も食べています。

📍 オーストラリア・クイーンズランド州南東部〜NSW州北部

マカダミアはオーストラリア東部原産で、この大陸原産の食用植物として広く栽培されている唯一のものです。1880年代に種が渡ったハワイは数十年にわたって世界一の産地でしたが、1997年にオーストラリアが追い抜きました。

📍 日本・大阪

タコのかけらが入った生地の玉、たこ焼きは1935年、大阪の屋台商人・遠藤留吉が初めて売り出しました。タコを入れるのは、明石の玉子焼（明石焼き）から借りたアイデアです。ソースとマヨネーズのトッピングは戦後に生まれました。

📍 メキシコ、中央アメリカ、カリブ海

ハワイでいちばん人気のレイの花は、実は新参者です。プルメリアはメキシコ、中央アメリカ、カリブ海の原産で、1860年にドイツ人医師ウィリアム・ヒレブランドが島へ持ち込みました。もう一つの名前フランジパニは、イタリアの侯爵の香水に由来します。

📍 五大湖地方（ハウデノショーニーと周辺の民族）・カナダとアメリカ

スノースネークは、ハウデノショーニーなど五大湖地方の人々の冬の遊びで、先に重りをつけた磨いた木の「蛇」を、雪で作った長く凍った溝に沿って投げます。ハウデノショーニーの伝承では、500年以上の歴史があるといいます。

📍 アメリカ・カリフォルニア州

名前に反して、ベンガル猫はアメリカで作られました。ブリーダーのジーン・ミルが1963年に野生のアジアのベンガルヤマネコと家猫を交配させ、1980年代にカリフォルニアで犬種として確立しました。「ベンガル」は、ベンガルヤマネコの学名に由来します。