음식

차, 어디에서 왔을까요?

차를 마시는 문화는 중국 윈난 지역에서 시작됐을지도 몰라요. 그곳에 자생하는 차나무 잎을 처음에는 약으로 썼어요. 중국 전설에서는 신화 속 군주 신농이 차를 발견했다고 해요.

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📍 잉글랜드 런던(사보이 호텔)

프랑스 요리사 오귀스트 에스코피에가 1892년 또는 1893년 런던 사보이 호텔에서 만들었어요. 당시 코번트 가든에서 주역을 맡고 있던 오스트레일리아 소프라노 넬리 멜바를 기리는 디저트예요.

📍 중앙아시아 톈산산맥

사과의 야생 조상인 Malus sieversii는 지금도 중앙아시아 톈산산맥에서 자라요. 사과는 이곳에서 처음 재배된 뒤 실크로드를 따라 유럽으로 건너갔어요.

📍 볼리비아 남부·아르헨티나 북서부

땅콩은 남아메리카, 아마도 볼리비아 남부나 아르헨티나 북서부에서 작물화됐어요. 야생종에 가장 가까운 품종이 지금도 그곳에서 자라요. 가장 오래된 유물은 약 7,600년 전 것으로 페루에서 나왔어요.

📍 중국 동부(상하이~우한)

Gung ho는 중국어 gōnghé로, 1930년대 중국에서 일어난 운동의 이름인 ‘공업합작사’의 줄임말이에요. 미 해병대 장교 에반스 칼슨은 이를 ‘함께 일하자’는 뜻으로 받아들여 자기 대대의 구호로 삼았어요.

📍 남인도

Curry는 타밀어와 이웃한 남인도 언어들에서 양념 소스를 뜻하는 kari에서 왔어요. 포르투갈 상인들이 이를 caril로 바꿨고, 영어는 1590년대에 그들에게서 이 말을 받아들였어요.

📍 중국

놀이용 카드는 9세기 무렵 당나라 시대 중국에서 목판 인쇄 덕분에 발명됐을 가능성이 커요. 유럽에는 훨씬 나중인 1370년대에, 아마도 맘루크 왕조의 이집트를 거쳐 전해졌어요.