.jpeg/330px-Clementine_Close_Up_(132208599).jpeg)
Eten📍 Misserghin (bij Oran), Algerije
De clementine is een gelukkig toeval: een kruising van mandarijn en zoete sinaasappel die opkwam in de tuin van een weeshuis in Misserghin, bij Oran in Algerije. Ze werd in 1902 vernoemd naar de broeder die voor de boom zorgde, Clément Rodier.

Eten📍 Durban, Zuid-Afrika
Er zit geen konijntje (bunny) in een bunny chow: het is een uitgehold wit brood gevuld met curry. Het werd in de jaren 1940 bedacht door de Indiase gemeenschap van Durban, waar mensen nog altijd een “quarter mutton” bestellen.

Woord📍 Mali (Bambara-gebieden)
Shea komt van si, de naam van de boom in het Bambara, een taal van Mali; de Schotse ontdekkingsreiziger Mungo Park spelde het als 'shea' in zijn reisboek uit 1799. De wilde bomen groeien door Afrika's savannegordel, van Senegal tot Zuid-Soedan.