Bayou klinkt Frans en kwam in de jaren 1760 via het Louisiana-Frans in het Engels, maar het begon als bayuk, een Choctaw-woord voor een kreek of klein beekje. Houston in Texas heeft de bijnaam Bayou City.
📍 Peru
Guano komt van wanu, het Quechua-woord voor mest die als meststof wordt gebruikt. De Inca's beschermden de zeevogels die op eilanden voor de kust van Peru nestelden streng, en in de 19e eeuw voerden schepen hun uitwerpselen de hele wereld rond om boerderijen te bemesten.
📍 Genua, Italië
Jeans gaat terug op Genua (Gênes in het Frans): Engelse kooplieden noemden een sterke fustein uit de Italiaanse haven “Gene fustian”, later gewoon “jean”, en voerden die in de 16e eeuw al op grote schaal in.
📍 Anatolië en Istanbul (Ottomaans Turkije)
Yogurt komt van het Ottomaans-Turkse yoğurt, gebouwd op een stam met de betekenis 'dik maken'. Engelse reizigers schreven het in de jaren 1620 als 'yughurd', en de spelling schommelt nog steeds tussen yogurt en yoghurt.
📍 Centraal Noord-Amerika
In het Engels heet hij “Jerusalem artichoke”, maar hij komt niet uit Jeruzalem en is geen artisjok: het is de knol van een zonnebloem uit centraal Noord-Amerika. “Jerusalem” is waarschijnlijk een verbastering van girasole, Italiaans voor zonnebloem.
.jpg/330px-A_chairlift_in_the_valley_(Unsplash).jpg)
📍 Sun Valley, Idaho, VS
's Werelds eerste stoeltjesliften voor skiërs gingen in 1936 open in Sun Valley, Idaho. Spoorwegingenieur Jim Curran ontwierp ze door de haken van een transportband voor het laden van bananen te vervangen door stoeltjes.
📍 Puebla en Mexico-Stad, Mexico
Tacos al pastor zijn de Mexicaanse kleinkinderen van shoarma. Libanese immigranten brachten vlees van het spit naar Midden-Mexico; in Puebla en Mexico-Stad werd dat varkensvlees in chili en ananas, van een draaiende “trompo” gesneden in maïstortilla's.