Ryż, kotlet do burgera i brązowy sos, dziś zwieńczone sadzonym jajkiem: loco moco podano po raz pierwszy w 1949 roku w Lincoln Grill w Hilo na Hawajach. Nastoletni stali bywalcy nazwali je na cześć kolegi o przezwisku „Crazy”, czyli „Szalony” (po hiszpańsku loco).
.jpg/330px-Carpaccio_de_b%C5%93uf%2C_restaurant_Danieli_(Vienne%2C_Autriche).jpg)
📍 Wenecja, Włochy
Carpaccio stworzył w Harry's Bar w Wenecji Giuseppe Cipriani dla hrabiny, której lekarze kazali unikać gotowanego mięsa. Papierowo cienką surową wołowinę nazwał na cześć Vittorego Carpaccia, weneckiego malarza znanego z soczystych czerwieni.
📍 Berlin, Niemcy
Currywurst po raz pierwszy sprzedała w Berlinie w 1949 roku Herta Heuwer, która zrobiła sos do smażonej kiełbasy z keczupu i curry w proszku zdobytego od brytyjskich żołnierzy. Niemcy zjadają dziś szacunkowo 800 milionów porcji rocznie.
📍 Lima i wybrzeże, Peru
Paski wołowiny smażone w woku z sosem sojowym, cebulą i pomidorem, podawane z frytkami i ryżem naraz: lomo saltado to ulubione danie Peruwiańczyków, zrodzone w chifa, kuchni chińskich imigrantów, którzy przybywali do Peru od 1849 roku.
📍 Region Sydney (rzeka Georges), Australia
Boomerang pochodzi z aborygeńskiego języka okolic Sydney, zapisanego jako „bou-mar-rang” w 1822 roku. A jednak najstarszy znany bumerang, wyrzeźbiony z ciosu mamuta, znaleziono w jaskini w Polsce.
📍 Nowa Zelandia
Mako to maoryskie słowo z Nowej Zelandii na rekina lub jego ząb; Samoańczycy mówią mago, a Hawajczycy manō. Żarłacz krótkopłetwy to najszybszy znany rekin, słynący z wysokich skoków z wody po złapaniu na haczyk.
_(1).jpg/330px-Road_sign_no_entry_(Norway)_(1).jpg)
📍 Tonga
Kapitan Cook poznał słowo „taboo” na Tonga w 1777 roku, gdy zaproszeni przez niego na kolację tongijscy możni nie chcieli jeść, bo byli taboo, czyli objęci zakazem. Podobne słowa istnieją w całej Polinezji, np. hawajskie kapu.