O nome vem de Buffalo, em Nova York, e não do búfalo. O Anchor Bar diz que a sócia Teressa Bellissimo foi a primeira a envolver asinhas fritas em molho picante ali, em 1964, embora o chef local John Young dissesse que fritava asinhas em Buffalo desde 1961.
📍 Centro da América do Norte
Não é de Jerusalém nem é alcachofra: é o tubérculo de um girassol nativo do centro da América do Norte. “Jerusalém” provavelmente é uma deturpação de girasole, “girassol” em italiano.
📍 Molucas do Norte, Indonésia
Até a era colonial, o cravo-da-índia só crescia em algumas ilhas pequenas das Molucas, na Indonésia, as “Ilhas das Especiarias” originais, como Ternate e Tidore. Mercadores chineses navegavam até lá para comprá-lo.
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📍 Sul da Bolívia e noroeste da Argentina
O amendoim foi domesticado na América do Sul, provavelmente no sul da Bolívia ou no noroeste da Argentina, onde ainda crescem as variedades mais próximas das selvagens. Os vestígios mais antigos conhecidos, com cerca de 7.600 anos, vêm do Peru.
📍 Costa central da Califórnia, EUA
O pinheiro-de-monterey só cresce na natureza num curto trecho da costa central da Califórnia e em duas ilhas mexicanas. Mesmo assim, representa cerca de 90% das florestas plantadas da Nova Zelândia.
📍 Chicago, EUA
O engenheiro George Ferris construiu a primeira roda-gigante, com 80 m de altura, para a Exposição Mundial Colombiana de Chicago, em 1893. A ideia era rivalizar com a Torre Eiffel da exposição de Paris de 1889.
📍 Centro do México
A palavra espanhola tomate vem de tomatl, em náuatle, a língua dos astecas. A Itália só recebeu seus primeiros tomates por volta de 1548 e os chamou de pomi d'oro, “maçãs de ouro”.