O gulache leva o nome dos vaqueiros que o cozinhavam: gulyás quer dizer “boiadeiro” em húngaro. Começou como um ensopado de pastores na Grande Planície Húngara; a páprica que lhe dá cor só chegou à Europa no século XVI. Na Hungria, é uma sopa.
📍 Osaka, Japão
Os takoyaki, bolinhos de massa com um pedaço de polvo dentro, foram vendidos pela primeira vez em 1935 pelo vendedor de rua de Osaka Tomekichi Endo, que pegou a ideia do polvo dos bolinhos de ovo de Akashi. O molho e a maionese por cima vieram depois da guerra.
📍 Molucas do Norte, Indonésia
Até a era colonial, o cravo-da-índia só crescia em algumas ilhas pequenas das Molucas, na Indonésia, as “Ilhas das Especiarias” originais, como Ternate e Tidore. Mercadores chineses navegavam até lá para comprá-lo.
📍 Tian Shan, Ásia Central
O ancestral selvagem da maçã, Malus sieversii, ainda cresce nas montanhas Tian Shan, na Ásia Central, onde a maçã foi domesticada antes de viajar pela Rota da Seda até a Europa.
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📍 Oslo, Noruega
O engenheiro químico norueguês Erik Rotheim, de Oslo, pediu a primeira patente de lata de aerossol em 1926. Mais tarde, os americanos tornaram os sprays famosos com as “bombas antinsetos” da Segunda Guerra Mundial, que borrifavam inseticida contra os mosquitos da malária.
📍 Inglaterra
O cribbage surgiu do noddy, um antigo jogo de cartas inglês, e sua invenção é atribuída ao poeta Sir John Suckling, no início do século XVII. Os pontos são marcados movendo pinos num tabuleiro de madeira cheio de furos.
📍 Lisses (perto de Paris), França
O parkour tomou forma em Lisses, perto de Paris, onde David Belle e amigos treinavam juntos. Eles se chamavam de Yamakasi, de uma expressão em lingala que significa “homem forte, espírito forte”.