A maca, uma raiz parecida com o nabo hoje vendida em pó no mundo todo, cresce a 4.000 metros, onde a geada e o vento derrotam quase todas as plantações. Até o fim dos anos 1980, só era cultivada ao redor do lago Junín, no centro do Peru, onde ainda é assada em buracos na terra.
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📍 Sul da Bolívia e noroeste da Argentina
O amendoim foi domesticado na América do Sul, provavelmente no sul da Bolívia ou no noroeste da Argentina, onde ainda crescem as variedades mais próximas das selvagens. Os vestígios mais antigos conhecidos, com cerca de 7.600 anos, vêm do Peru.
📍 Eastwood (Sydney), Austrália
A azeda e verde Granny Smith brotou à beira de um riacho em Eastwood, hoje um bairro de Sydney, em 1868. Maria Ann “Granny” Smith tinha jogado ali umas maçãs silvestres francesas, e cultivou a muda da sorte.
📍 Tian Shan, Ásia Central
O ancestral selvagem da maçã, Malus sieversii, ainda cresce nas montanhas Tian Shan, na Ásia Central, onde a maçã foi domesticada antes de viajar pela Rota da Seda até a Europa.
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📍 Serras litorâneas do sudeste do Brasil
O cacto-de-natal não é planta de deserto: seus ancestrais selvagens, as Schlumbergera, crescem sobre árvores e rochas nas serras litorâneas e enevoadas do sudeste do Brasil, onde são chamados de flor-de-maio, porque florescem no outono do Hemisfério Sul.
📍 Peru
Guano vem de wanu, a palavra quéchua para o esterco usado como adubo. Os incas protegiam rigorosamente as aves marinhas que nidificavam em ilhas do Peru, e nos anos 1800 navios levaram seus dejetos pelo mundo para adubar lavouras.
📍 Andes, Peru
Condor vem de kuntur, em quéchua, a língua dos incas, e chegou ao inglês pelo espanhol por volta de 1600. Com asas de até 3,3 metros de envergadura, o condor-dos-andes é uma das maiores aves voadoras do mundo.