
Comida📍 Divisa entre Queensland e Nova Gales do Sul, Austrália
Corte um limão-caviar e dele saem minúsculas pérolas suculentas que os chefs chamam de “caviar de limão”. Este cítrico silvestre cresce nas florestas tropicais costeiras entre Brisbane e o rio Clarence, no leste da Austrália, em cores que vão do verde ao rosa e ao vermelho.

Comida📍 Sudeste de Queensland e norte de Nova Gales do Sul, Austrália
A macadâmia é nativa do leste da Austrália, a única planta alimentícia nativa daquele continente cultivada em larga escala. As sementes chegaram ao Havaí na década de 1880, e o Havaí liderou a produção mundial por décadas, até ser superado pela Austrália em 1997.

Invenção📍 Honolulu, Havaí
Artesãos madeirenses que navegaram para o Havaí em 1879 transformaram seu pequeno machete, uma violinha, no ukulele na década de 1880, e o rei Kalākaua fez dele um favorito da corte. O nome havaiano significa mais ou menos “pulga saltitante”.