A macadâmia é nativa do leste da Austrália, a única planta alimentícia nativa daquele continente cultivada em larga escala. As sementes chegaram ao Havaí na década de 1880, e o Havaí liderou a produção mundial por décadas, até ser superado pela Austrália em 1997.
📍 Buffalo, Nova York, EUA
O nome vem de Buffalo, em Nova York, e não do búfalo. O Anchor Bar diz que a sócia Teressa Bellissimo foi a primeira a envolver asinhas fritas em molho picante ali, em 1964, embora o chef local John Young dissesse que fritava asinhas em Buffalo desde 1961.
📍 Tian Shan, Ásia Central
O ancestral selvagem da maçã, Malus sieversii, ainda cresce nas montanhas Tian Shan, na Ásia Central, onde a maçã foi domesticada antes de viajar pela Rota da Seda até a Europa.
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📍 Sul da Bolívia e noroeste da Argentina
O amendoim foi domesticado na América do Sul, provavelmente no sul da Bolívia ou no noroeste da Argentina, onde ainda crescem as variedades mais próximas das selvagens. Os vestígios mais antigos conhecidos, com cerca de 7.600 anos, vêm do Peru.
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📍 Tonga
O capitão Cook conheceu o “taboo” em Tonga em 1777, quando nobres tonganeses que ele convidara para jantar não quiseram comer porque estavam sob tabu: era proibido. Há palavras parecidas em toda a Polinésia, como o havaiano kapu.
📍 Terra de Arnhem, Austrália
Povos aborígenes do norte da Austrália, provavelmente na Terra de Arnhem, o desenvolveram séculos antes da chegada dos europeus. O nome “didgeridoo” não é aborígene: é uma palavra inglesa onomatopeica, impressa pela primeira vez em 1908.
📍 Interior da Austrália
Os periquitos selvagens vivem por todo o interior seco da Austrália, e todos são verdes e amarelos. Os de estimação azuis, brancos e amarelos são variedades de cor criadas em cativeiro, onde a espécie é criada desde a década de 1850.