Гуляш назван по пастухам, которые его готовили: gulyás по-венгерски «пастух скота». Он начинался как похлёбка пастухов на Великой Венгерской равнине, а паприка, что его красит, добралась до Европы лишь в 1500-х годах. В Венгрии это суп.
📍 Осака, Япония
Такояки, тестяные шарики с кусочком осьминога внутри, в 1935 году впервые стал продавать осакский уличный торговец Томэкити Эндо: осьминога он позаимствовал из яичных клёцок города Акаси. Соус и майонез добавили после войны.
📍 Северные Молукки, Индонезия
До колониальной эпохи гвоздика росла лишь на нескольких маленьких островах индонезийских Молукк, исконных «Островов пряностей», таких как Тернате и Тидоре. Китайские купцы плавали туда, чтобы выменять её.
📍 Тянь-Шань, Центральная Азия
Дикий предок яблони, Malus sieversii, до сих пор растёт в горах Тянь-Шаня в Центральной Азии. Именно там яблоки впервые одомашнили, прежде чем они отправились по Шёлковому пути в Европу.
.jpg/330px-Spray_Paint_Cans_Berlin_(Unsplash).jpg)
📍 Осло, Норвегия
Норвежский инженер-химик Эрик Ротхейм из Осло подал заявку на первый патент на аэрозольный баллончик в 1926 году. Прославили баллончики позже американцы: во Вторую мировую их «bug bombs» распыляли инсектицид против малярийных комаров.
📍 Англия
Криббедж вырос из нодди, старинной английской карточной игры, а его изобретение приписывают поэту сэру Джону Саклингу в начале 1600-х. Очки отмечают, переставляя колышки по деревянной доске, полной дырочек.
📍 Лисс (близ Парижа), Франция
Паркур сложился в Лиссе под Парижем, где вместе тренировались Давид Белль и его друзья. Они называли себя Ямакаси — от выражения на языке лингала, означающего «сильный человек, сильный дух».