ทาโก อัล ปาสตอร์ คือหลานชาวเม็กซิกันของชาวาร์มา ผู้อพยพชาวเลบานอนนำเนื้อย่างบนแท่งหมุนเข้ามาในเม็กซิโกตอนกลาง ในปวยบลาและเม็กซิโกซิตี มันกลายเป็นเนื้อหมูหมักพริกและสับปะรด ที่เฉือนจากแท่ง “trompo” ที่หมุนอยู่ลงบนแผ่นตอร์ตียาข้าวโพด
📍 เบอร์ลิน เยอรมนี
เคอร์รีเวิร์สต์วางขายครั้งแรกในเบอร์ลินเมื่อปี 1949 โดยแฮร์ทา ฮอยเวอร์ ผู้ทำซอสสำหรับไส้กรอกทอดจากซอสมะเขือเทศกับผงกะหรี่ที่เธอได้มาจากทหารอังกฤษ ปัจจุบันคาดว่าชาวเยอรมันกินมันปีละ 800 ล้านชิ้น
📍 ควีนส์แลนด์ตะวันออกเฉียงใต้และนิวเซาท์เวลส์ตอนเหนือ ออสเตรเลีย
แมคคาเดเมียเป็นพืชพื้นเมืองของออสเตรเลียตะวันออก และเป็นพืชอาหารชนิดเดียวจากทวีปนั้นที่ปลูกกันแพร่หลาย เมล็ดของมันไปถึงฮาวายในทศวรรษ 1880 และฮาวายครองตำแหน่งผู้ผลิตอันดับหนึ่งของโลกอยู่หลายทศวรรษ จนออสเตรเลียแซงขึ้นมาในปี 1997
📍 โอซากะ ญี่ปุ่น
ทาโกยากิ แป้งทอดก้อนกลมที่มีหมึกยักษ์ชิ้นเล็ก ๆ อยู่ข้างใน วางขายครั้งแรกในปี 1935 โดยโทเมกิจิ เอ็นโด พ่อค้าแผงลอยในโอซากะ ซึ่งยืมไอเดียใส่หมึกยักษ์มาจากลูกแป้งไข่ของเมืองอากาชิ ส่วนซอสและมายองเนสที่ราดหน้ามาหลังสงคราม
📍 เม็กซิโก อเมริกากลาง และแคริบเบียน
ดอกไม้ทำพวงมาลัยเลยยอดนิยมของฮาวายเป็นผู้มาใหม่ที่นั่น ลีลาวดีเป็นพืชพื้นเมืองของเม็กซิโก อเมริกากลาง และแคริบเบียน และแพทย์ชาวเยอรมัน วิลเลียม ฮิลเลอบรันด์ นำมาสู่เกาะในปี 1860 อีกชื่อหนึ่ง frangipani มาจากน้ำหอมของมาร์ควิสชาวอิตาลี
📍 เกรตเลกส์ (ชาวฮอเดโนซอนีและชนชาติใกล้เคียง) แคนาดาและสหรัฐอเมริกา
สโนว์สเนกเป็นเกมฤดูหนาวของชาวฮอเดโนซอนีและชนพื้นเมืองอื่นๆ แถบเกรตเลกส์ ผู้เล่นขว้าง “งู” ไม้ขัดมันที่ปลายถ่วงน้ำหนักไปตามร่องหิมะน้ำแข็งยาว ประเพณีของชาวฮอเดโนซอนีเล่าว่าเกมนี้มีอายุมากกว่า 500 ปี
📍 แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
แม้ชื่อจะเป็นอย่างนั้น แมวเบงกอลถูกสร้างขึ้นในสหรัฐอเมริกา ผู้เพาะพันธุ์ ฌอง มิลล์ ผสมแมวเสือดาวเอเชียป่ากับแมวบ้านในปี 1963 และก่อตั้งสายพันธุ์ในแคลิฟอร์เนียในทศวรรษ 1980 “เบงกอล” มาจากชื่อวิทยาศาสตร์ของแมวเสือดาว