ทาโกยากิ มาจากที่ไหน?
ทาโกยากิ แป้งทอดก้อนกลมที่มีหมึกยักษ์ชิ้นเล็ก ๆ อยู่ข้างใน วางขายครั้งแรกในปี 1935 โดยโทเมกิจิ เอ็นโด พ่อค้าแผงลอยในโอซากะ ซึ่งยืมไอเดียใส่หมึกยักษ์มาจากลูกแป้งไข่ของเมืองอากาชิ ส่วนซอสและมายองเนสที่ราดหน้ามาหลังสงคราม
ทาโกยากิ แป้งทอดก้อนกลมที่มีหมึกยักษ์ชิ้นเล็ก ๆ อยู่ข้างใน วางขายครั้งแรกในปี 1935 โดยโทเมกิจิ เอ็นโด พ่อค้าแผงลอยในโอซากะ ซึ่งยืมไอเดียใส่หมึกยักษ์มาจากลูกแป้งไข่ของเมืองอากาชิ ส่วนซอสและมายองเนสที่ราดหน้ามาหลังสงคราม
📍 ไซ่ง่อน (นครโฮจิมินห์) เวียดนาม
ชาวฝรั่งเศสนำขนมปังบาแก็ตเข้ามาในเวียดนามในศตวรรษที่ 19 แต่แซนด์วิชบั๋นหมี่ที่สอดไส้ปาเต แครอทดอง และผักชี ก่อตัวขึ้นบนท้องถนนของไซ่ง่อนในทศวรรษ 1950 ส่วนหนึ่งต้องขอบคุณคนทำขนมปังที่ย้ายมาจากทางเหนือ
📍 ปิเอดรัสเนกรัส เม็กซิโก
ในปี 1943 อิกนาซิโอ “นาโช” อานายา หัวหน้าบริกร ทำแผ่นตอร์ตียาทอดกรอบโรยชีสและพริกฮาลาเปโญให้ลูกค้าชาวอเมริกันที่วิกตอรีคลับ ในปิเอดรัสเนกรัส เม็กซิโก แล้วตั้งชื่อตามตัวเอง
📍 อาเดรีย (เวเนโต) อิตาลี
ชาบัตตาดูเหมือนมีมาแต่โบราณ แต่คนทำขนมปังในเมืองอาเดรีย ใกล้เวนิส เพิ่งคิดค้นมันในปี 1982 เพื่อเป็นคำตอบของอิตาลีต่อบาแก็ตฝรั่งเศสที่กำลังครองร้านแซนด์วิช ชื่อของมันแปลว่า “รองเท้าแตะ”
📍 โตเกียว–โอซากะ ญี่ปุ่น
ทางรถไฟความเร็วสูงสายแรกของโลก ชินคันเซ็นสายโทไกโดของญี่ปุ่น เปิดเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 1964 ระหว่างโตเกียวและโอซากะ ก่อนโอลิมปิกโตเกียวไม่นาน รถไฟหัวมนของมันทำความเร็วได้ 210 กม./ชม. และลดการเดินทางเหลือสี่ชั่วโมง
📍 จีนโบราณ (ที่ราบแม่น้ำเหลือง)
ตะเกียบมาจากจีนโบราณ ซึ่งแรกเริ่มใช้เป็นหลักในการทำอาหารและคีบชิ้นอาหารจากน้ำแกง ตะเกียบสำริดหกอันอายุราว 3,200 ปีถูกพบในซากเมืองสมัยซาง ใกล้อานหยาง
📍 ลูซอนตอนใต้ ฟิลิปปินส์
สแลงอเมริกันแท้ ๆ ที่ใช้เรียกที่กันดารห่างไกลคำนี้ ที่จริงคือภาษาตากาล็อก ทหารอเมริกันในฟิลิปปินส์ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ได้คำว่า bundok ที่แปลว่า “ภูเขา” ติดปากมา แล้วนำกลับบ้านในรูป the boondocks