ปาล์มน้ำมัน มาจากที่ไหน?
ปาล์มน้ำมันมาจากแอฟริกาตะวันตก ตามแนวชายฝั่งอ่าวกินี มันเป็นพืชพื้นเมืองตั้งแต่แกมเบียถึงแองโกลา และเป็นวัตถุดิบในครัวของแอฟริกาตะวันตกมาหลายศตวรรษ ก่อนที่จะถูกนำไปปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งปัจจุบันผลิตน้ำมันปาล์มส่วนใหญ่ของโลก
ปาล์มแห่งป่าแอฟริกา
Elaeis guineensis ขึ้นตามธรรมชาติในแนวป่าฝนของแอฟริกาตะวันตกและแอฟริกากลางฝั่งตะวันตก ความหลากหลายทางพันธุกรรมที่มากที่สุดของมันพบในไนจีเรียตะวันออกเฉียงใต้และแคเมอรูนตะวันตก และหลักฐานฟอสซิลชี้ว่าดินดอนสามเหลี่ยมแม่น้ำไนเจอร์น่าจะเป็นศูนย์กลางต้นกำเนิดมากที่สุด ชื่อของมันอ้างถึงกินี ชื่อเก่าของชายฝั่งแถบนั้น ดงปาล์มป่าและกึ่งป่าพบได้ทั่วไปในเขตป่าจนถูกมองว่าเป็นผลจากการนำมาปลูกเลี้ยงตั้งแต่ยุคแรก เฉพาะในไนจีเรีย ดงปาล์มเหล่านี้ครอบคลุมพื้นที่ราว 2.5 ล้านเฮกตาร์
น้ำมันแดง เหล้าปาล์ม และสบู่
ในแอฟริกาตะวันตก ปาล์มน้ำมันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตในหมู่บ้านมาหลายศตวรรษ น้ำมันปาล์มแดงที่ไม่ผ่านการกลั่นยังคงเป็นน้ำมันทำอาหารที่นิยมที่สุดที่นั่น และผู้คนยังกรีดต้นเอาน้ำมาทำเหล้าปาล์ม ในช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรมของบริเตน น้ำมันปาล์มเป็นที่ต้องการสูงทั้งเป็นน้ำมันหล่อลื่นเครื่องจักรและเป็นวัตถุดิบหลักของสบู่ การค้าในศตวรรษที่ 19 นั้นพึ่งพาดงปาล์มป่าและกึ่งป่าทั้งหมด และราวปี 1870 น้ำมันปาล์มก็เป็นสินค้าส่งออกหลักของบางประเทศในแอฟริกาตะวันตก
ทำไมคนถึงทายว่ามาเลเซียหรืออินโดนีเซีย
สวนปาล์มของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เริ่มต้นจากต้นกล้าเพียงสี่ต้น ที่ปลูกในสวนพฤกษศาสตร์โบกอร์บนเกาะชวาในปี 1848 ลูกหลานของมันก่อตั้งอุตสาหกรรมสวนปาล์มในสุมาตราตั้งแต่ปี 1911 และในมลายาตั้งแต่ปี 1917 หลายทศวรรษที่ปาล์มต้นอ่อนที่นั่นมักต้องผสมเกสรด้วยมือ จนกระทั่งด้วงงวงจากแอฟริกาที่ช่วยผสมเกสรถูกนำเข้ามาในมาเลเซียในปี 1981 ตั้งแต่ปี 2007 อินโดนีเซียเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก ในปี 2023–24 อินโดนีเซียผลิตน้ำมันปาล์มได้ 57% ของทั้งหมด
แหล่งที่มา: en.wikipedia.org › Elaeis guineensis ↗ · en.wikipedia.org › Palm oil ↗ · uses.plantnet-project.org ↗
.jpg/330px-Carnegiea_gigantea_Saguaro_cactus_plant_(cropped).jpg)
